冬日暖味沁人心 柳林街头特色小吃 唤醒烟火温情

【现场导语：

我现在是在柳林的街头，凛冽寒风里，爆米花的焦香、糖葫芦的酸甜混着蜂蜜糕的香气扑面而来，传统小吃摊前的热闹，正勾勒出柳林冬日独有的烟火画卷。】

随着冬日寒意渐浓，我县街头巷尾的冬日限定特色小吃悄然上线，蜂蜜糕、麻糖、醯瓜瓜、糖葫芦等美味扎堆登场，酸甜鲜香的口感驱散寒意，浓郁的烟火气萦绕小城，成为冬日里一道鲜活又温暖的风景线。

行走在县城的街道、菜市场周边，各类小吃摊位早已热闹起来，阵阵香气顺着寒风弥漫开来，引得过往市民纷纷驻足。其中，糖葫芦摊位格外受欢迎，色彩鲜亮的模样自带冬日氛围感，摊位上的品类十分丰富，不仅有经典的山楂糖葫芦，还新增了芭乐、橘子、草莓、柚子等多种水果口味，新鲜饱满的果肉裹上晶莹剔透的糖衣，咬上一口，酸甜多汁，口感丰富，适配不同年龄段市民的口味需求，不少家长带着孩子挑选，也有年轻人驻足打卡，享受这份专属冬日的甜蜜。

【采访：老北京糖葫芦店主 吴亚楠

我们现在每一天都会出现一些应季水果（糖葫芦），像柚子、芭乐、包括现在比较应季的一个凤梨，都会有。有一些不太应季的，但我们可以采购到的比较好的水果，我们也会进行一个制作，像一些新上的这种丹东九九的草莓，就属于现在应季水果里面最甜、水分最大的一个时候，像我们的山楂、山楂饼，都是手工去核，每一天都是新鲜制作的，绝对不会卖隔夜的东西的，每天晚上我们都会把一些卖不掉的都直接扔掉了，这个大家可以放心。】

除了人气高涨的糖葫芦，传统特色小吃同样圈粉无数。芝麻饼子在烤炉上慢慢烘烤，外皮逐渐变得金黄酥脆，咬开后内里松软，浓郁的芝麻香让人回味无穷；香甜的蜂蜜糕口感绵密，入口带着淡淡的蜂蜜清香，暖心又暖胃；酥脆可口的麻糖口感扎实，甜而不腻，是不少市民记忆中的老味道；还有口感独特的醯瓜瓜，凭借别样风味收获不少回头客。摊主们早早出摊，精心打理着摊位，新鲜的食材、地道的手艺，让每一份小吃都饱含诚意，现做现卖的模式也保障了口感，每天都能吸引不少市民前来购买。

【采访：小吃摊主

这是蜂蜜糕，这是麻糖，这是醯瓜瓜，这都是我们山头（村）做的，包装又好，干净卫生。】

街头飘香的特色小吃，是冬日里最朴实的美味，也是小城最鲜活的烟火气息。一口香甜下肚，驱散寒意、温暖身心，这些藏在街巷里的冬日滋味，不仅承载着市民的味觉记忆，更裹着柳林冬日独有的温情，让寒冷的冬天多了几分治愈与热闹。

柳林融媒记者：张璐璐 郭帆育