这种流行饮食方式导致“掉头发”？实验室分享发现，“毛发再生”成行业热点

精神压力会导致白发；间歇性禁食能助力减肥，但也可能导致脱发！近日在上海召开的SIA2025科学护肤创新联盟年度大会上，产、学、研、医、用等行业人士共聚一堂，来自实验室的发现引发学界、业界关注。

“起初，大家并不认为精神压力真会影响皮肤或毛发，我们找到研究神经科学的同事，开发了可以模拟小鼠精神压力的模型，给小鼠施加压力。结果看到，精神压力的小鼠，毛发很快会变白。”西湖大学生命科学学院研究员张兵介绍，该团队还关注饮食干预对皮肤的影响。

以禁食为例，很多民族传统里有这一习俗。如今，它也成为一种新流行。比如，间歇性禁食，即一天24小时中，只在8小时内吃饭，剩下16个小时不吃饭。这种饮食方式被发现对减肥、稳定血糖、保护心脏有一定好处。不过，慢慢地，有人在网上留言说，当自己进行禁食时出现掉头发的情况。该研究团队在实验室里建立起间歇性禁食的小鼠模型，把小鼠背部的皮肤毛发剃掉。结果观察到，正常饮食的小鼠，在一个月后，毛发长回来了，而进行间歇性禁食的小鼠，毛发很难再长回来。

“说明间歇性禁食至少在小鼠里，对毛发诞生有抑制作用。我们还发现，间歇性禁食时，不仅仅毛发生长变慢，有些毛发明显变得更细，有的毛囊直接不长头发了。我们还发现了明显的个体差异，有的受试者影响非常大，大概减慢40%至50%。”张兵表示，这些发现如同一个个起点，研究人员进而探究有针对性地干预方法，观察能否促进毛囊再生。

这就是产学研医联动的奇妙之处。复旦大学附属华山医院皮肤科主任、中国医药教育协会皮肤与健康教育专业委员会主任委员吴文育教授称，大会的一个重要平台作用就是医、研、企一起共创，从机制上探究，产业上推进，孵化出应对大众需求的新产品。

本次大会吸引来自全国的皮肤健康产业从业者逾千人参与。上海市皮肤病医院院长、中国中西结合学会皮肤性病专委会主委李斌教授分析，大会一个重要功能是把理念与资源相结合，为方法和路径搭台，以会议的形式构建覆盖产业链多个节点的发展闭环，引领与会者从各自垂直领域的“构想”步入更落地的实操场景。

在此期间，“医研共创”成为皮肤学界重要的创新驱动引擎。SIA科盟发起人常江谈到，随着皮肤健康产业步入科技驱动新周期，围绕“妆械融合”的趋势，产业价值核心正从“流量故事”转向“科学资产”。新的故事法则下，每一个面向应用场景的科学议题，都在成为全新的产业发力点。

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栏目主编：樊丽萍

本文作者：文汇报 唐闻佳