冬天买苹果，选“黄的”还是“红的”？

一天一个苹果，医生远离我。这句流传在民间的谚语，相信各位吃货都听说过。小时候，长辈们 也是用这句话教育孩子的。作为生活中最常见的水果，大家知道吗它距离我们已有将近5000年了，中亚的野苹果被认为是苹果的发源地。

中国之大，种植苹果的地方不在少数，如比较知名的新疆阿克苏苹果，作为地理标志产品，阿克苏苹果又被称为冰糖心苹果。再就是陕西的洛川苹果，酸甜适中，口感脆，耐储存，汁水多，是它的几大特色。

甘肃天水的花牛苹果，它与美国蛇果、日本富士，齐名世界三大著名苹果品牌。云南昭通野苹果，被称为“离太阳最近的苹果”，脆甜多汁，果肉细腻，嚼完没有一丝果渣。

四川盐源大凉山苹果，被称为“离太阳近，离城市远”的高原苹果。山东烟台苹果，作为国家地理标志产品，烟台苹果色泽鲜艳，个头大，甜度和口感都刚刚好，皮薄汁多，吃起来就一个字“爽”。

除此之外，还有甘肃的静宁苹果；山西的运城苹果；陕西的富平苹果；江苏的丰县大沙河苹果；辽宁的瓦房店苹果……

大家选购时，只需认准上面的几个苹果的原产地，基本错不了。那么，选购时该怎么选呢？选“黄的”还是“红的”？二者差别不小，建议大家弄懂再掏钱。教大家几个挑选苹果的小技巧，保证个个清甜又多汁。

1：“望”，顾名思义就是看一下，重点要看它的表皮，发青的不要，有霉斑的不要，有虫眼的不要，再就是颜色，红色的苹果汁水要比黄苹果多一些，再就是口感上，红色的苹果吃起来更脆，黄苹果口感略带酸。再就是选购时，尽量选那些表皮上带有一道道竖纹的，底部凹陷比较深的，这种苹果一般都错不了。

2：“闻”，这里的“闻”，只是闻味道。一般来说，越是新鲜的苹果，其果香味也就更浓郁。如果所购买的苹果香味很淡，或者基本没啥香味，这种一般都是时间比较长的，口感并不好。再就是还要闻一下，有没有发酵的味道，只有快坏的才会出现这种味。

3：“问”，当然就是问商家了，这是什么品种，口感怎么样，甜不甜，是否可以尝一下等等。根据品尝之后的口感，再选择买是不买。

4：“切”，这里的“切”是指掂重量，一般来说，越是新鲜的苹果，也就越重，因为水分多，口感也就更加的清脆。当然，也不是说轻的苹果就一定不好，轻的苹果有可能是那种带面的。选购时根据苹果的类型掂重量就可以了。

选购苹果牢记上面提到的“望，闻，问，切”就基本没问题。但是如果出现以下这几种情况，也要格外的留心。颜色太过于鲜亮，太过于红的苹果，当然花牛苹果和蛇果除外。一般来说因为光照时间和位置的不同，苹果不会出现全都红的情况，如果买的苹果是全红的，看起来很鲜亮，这种苹果有可能是使用了“催红素”导致的，口感往往都很差，吃多了对身体也不好，不建议选购。

好了，今天的内容就是这样，您对苹果还有哪些独特的见解，欢迎在评论区留言。冬至节气马上就到了，温度一降再降，大家注意及时添衣物保暖，避免感冒。感恩阅读，感谢有您……