从枝头到舌尖 解锁爱媛的完整“一生”

王店社区

一颗爱媛的一生

从春日的花蕾到冬日的硕果

夹关镇王店社区的每一颗爱媛

都在静静诉说着

土地、阳光与农人双手

共同谱写的甜蜜故事

王店爱媛

春之萌动

三月底，王店社区第一朵爱媛花悄然绽放。那是一种小巧的白色花朵，花瓣微微卷曲，中心是淡黄色的花蕊。它不像桃花、梨花那样轰轰烈烈，它是静悄悄地开，一朵一朵，像是在试探春天的温度。这种谨慎或许源自这片土地的特殊性——海拔600多米，年平均气温16℃，年降雨量约1100毫米，这种独特的微气候条件，正是王店社区爱媛糖分累积的关键。

四月初，花期进入盛期，为了保证果实的品质，果农会在花期结束后进行疏花，让每棵树都保持适当的“负担”。

王店爱媛

夏之守护

五月，花朵凋谢的地方，小小的果实开始成形。这段时间是王店社区最忙碌的季节之一。果农们每天要在园子里待上至少八个小时，除草、修剪、施肥、浇水，每一步都马虎不得。

王店社区的爱媛种植有着自己的一套标准。他们坚持使用有机肥，将菜籽饼、牲畜粪便等发酵后施用。病虫害防治也以物理和生物方法为主，园子里随处可见粘虫板和太阳能杀虫灯。

七八月的夹关镇已进入雨季，雨水滋润着土地，也考验着果农的管理水平。排水不畅会导致根部腐烂，果农们需要及时清理沟渠，确保多余的水分能够顺利排出。

Summer

王店爱媛

秋之积淀

九月，当第一缕秋风掠过夹关镇的山岚，爱媛果开始了它生命中最重要的转变——糖分的积累。昼夜温差开始加大，白天阳光充足，光合作用强烈，制造大量糖分；夜晚温度下降，果实的呼吸作用减弱，糖分得以保存和积累。

王店社区的地理位置恰好提供了这样的条件。山谷地形使得白天热量不易散失，夜晚山风又能带来凉爽，自然形成的温差让这里的爱媛积累了充足的糖分。

十月，果实进入膨大期。果农们开始进行最后的疏果，去掉那些生长不良或位置不佳的果实，让剩下的果子能够获得更充足的养分。此时的果园弥漫着一种特殊的香气，那是果实成熟前散发出的清甜气息。

王店爱媛

冬之丰盈

十一月，王店社区的爱媛进入了成熟期。果实已经转为明亮的橙黄色，在阳光下泛着诱人的光泽。果皮变得薄而光滑，轻轻按压，能感觉到里面饱满的果肉。

十一月中下旬，爱媛园迎来了最热闹的时候。经过漫长的生长周期，果实已经达到了最佳状态，糖酸比例完美，风味物质充分形成。采摘工作开始了。

果农们组织了统一的采摘队，按照严格的标准进行：果实要大小均匀，颜色鲜艳，无病虫害，无机械损伤。采摘时要用专门的剪刀，保留一小段果梗，避免直接拉扯损伤果实。采摘下来的爱媛会被立即运往分拣中心，按照大小、色泽、糖度进行分级包装。

王店爱媛

土地与人的故事

一颗爱媛的“一生”，也是王店社区人一年辛勤劳作的缩影。这里的每一颗果实，都凝聚着土地的滋养、气候的恩赐和人的精心呵护。

王店社区种植爱媛已有近8年历史。最初只是几户人家试种，如今已经吸引了很多蒲江等地的外来果农。目前，全社区爱媛种植面积超过500亩，年产量达2000吨，产值超过200万元。社区还会定期邀请技术老师对果农们进行统一的技术指导，果品质量提高后，这份甜蜜才能传递给每一个品尝的人。

当你看到这里时

满载王店爱媛的货车正驶出夹关镇

将这份来自土地与双手的甜蜜

送往更远的远方

来源丨夹关镇

编辑丨王庆