69.9元自助烤肉，老板放话：只做原切肉！沙井这家新店什么来头？

“我们不做合成肉，所有肉都是原切，甜品也全是手工现做。”

这家在武汉天天排队的烤肉店，终于把它的深圳首店开到了沙井九龙购物中心。当“69.9元不限量”遇上“只做原切和手作”的承诺，这家店到底值不值得吃？

今天，小编就带大家一探究竟！

探店

01 探秘后厨，眼见为实的“原切承诺”

与传统自助餐厅后厨神秘莫测不同，小美与大壮直接把肉品处理区做成了明档。在店里，你能清晰看到店员们忙碌的身影。

这种“敢亮后厨”的底气，成了品牌在武汉积累口碑的关键。

在深圳首店，他们把这套透明化标准原封不动地搬了过来。

02 69.9元能吃到什么？一场肉食狂欢

可能有人会问：69.9元的价格，真的能吃到好肉吗？小编替你们亲测了。

第一轮，直奔牛肉区。

原切牛里脊：肉质最瘦最嫩，适合不喜欢肥腻的吃货。在烤盘上快速变色后即可入口，汁水饱满，肉香纯粹。

原切牛上脑：脂肪含量稍高，烤到边缘微焦时口感最佳。油脂在高温下融化，浸润瘦肉，入口即化，奶香十足。

隐藏吃法：拿片生菜，放上刚烤好的牛上脑、一片蒜片、一点店家的秘制蘸肉酱，卷起来一口塞进嘴里——满足感爆棚！

第二轮，攻坚猪肉和特色部位。

【招牌】东北大油边！

每头猪仅取二斤精华！火候精准把控，成就焦酥外皮与弹嫩肉质的极致反差。一口下去，滚烫肉汁在口中迸发，绝对是味蕾的暴击！明星产品，每桌必点！

厚切猪五花：这是烤肉的灵魂。一定要有耐心，把两面烤得金黄焦脆，肥油部分变得透明酥香。蘸上干料，包上生菜，肥而不腻。

松板肉（猪颈肉）：每头猪只有两小块，珍贵而美味。肉质脆弹有嚼劲，带着独特的甘甜。

糯筋子：武汉的朋友跟我说这可是特色，口感软糯中带着筋道的弹性，越嚼越香。

每盘肉的分量给得实在，补货也很快，完全不用担心去晚了吃不到。69.9元的价格，单是畅吃这些原切肉，就已经值回票价。

03 被烤肉耽误的“甜品铺”？手工现做大满足

如果说高品质的烤肉是意料之中，那它家的甜品区绝对是惊喜之外！老板坚持甜品也必须手工现做，拒绝预制品。

•现烤蛋挞：挞皮酥到掉渣，蛋奶馅心嫩滑香甜，出炉就被一抢而空。

•巴斯克蛋糕：柔软绵密，浓郁的奶酪味在口中化开，幸福感瞬间拉满。

•木薯大满贯：用料超级丰富，软糯的木薯搭配各种豆类和牛奶，一碗下去超级治愈。

旁边还有冰淇淋机，吃完烤肉后来一份，完美收官。

04 不止烤肉！东北铁锅炖和DIY泡面惊艳全场

你以为这就结束了？这家店的“脑洞”大着呢！

在自助餐厅里，你居然能吃到地道的“东北铁锅炖”！一大锅热气腾腾的炖菜，土豆、牛骨在浓稠的汤汁里翻滚，充满烟火气的香味扑面而来。

最受年轻人欢迎的，恐怕是“DIY泡面墙”了。一整面墙陈列着各种口味的泡面，甚至可以把刚烤好的五花肉加进去！

自己煮一碗独一无二的“奢华版”泡面，这种参与感和趣味性，绝！

05 武汉“排队王”的底气：好味道不怕巷子深

老板说：“深圳的餐饮竞争更激烈，但我们相信，对食材的真诚，顾客吃得出来。”

这种真诚，体现在每一个细节：不会因为自助就降低肉品等级，不会因为成本就用工厂货代替手作甜品。

小美与大壮·东北烤肉自助

（九龙购物中心店）

地址：深圳宝安沙井西环路2108号（免费停车）

价格：69.9元/位（即日起至2025年12月20日）

大众点评榜宝安烤肉自助好评榜第一名

【彩蛋】

不得不说老板真的是个很有趣的人，

这个单人主题桌真的很卡哇伊了！！！

给足了i人吃饭的仪式感！！！

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