
“我们不做合成肉,所有肉都是原切,甜品也全是手工现做。”
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这家在武汉天天排队的烤肉店,终于把它的深圳首店开到了沙井九龙购物中心。当“69.9元不限量”遇上“只做原切和手作”的承诺,这家店到底值不值得吃?
今天,小编就带大家一探究竟!
探店
01 探秘后厨,眼见为实的“原切承诺”
与传统自助餐厅后厨神秘莫测不同,小美与大壮直接把肉品处理区做成了明档。在店里,你能清晰看到店员们忙碌的身影。
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这种“敢亮后厨”的底气,成了品牌在武汉积累口碑的关键。
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在深圳首店,他们把这套透明化标准原封不动地搬了过来。
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02 69.9元能吃到什么?一场肉食狂欢
可能有人会问:69.9元的价格,真的能吃到好肉吗?小编替你们亲测了。
第一轮,直奔牛肉区。
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原切牛里脊:肉质最瘦最嫩,适合不喜欢肥腻的吃货。在烤盘上快速变色后即可入口,汁水饱满,肉香纯粹。
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原切牛上脑:脂肪含量稍高,烤到边缘微焦时口感最佳。油脂在高温下融化,浸润瘦肉,入口即化,奶香十足。
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隐藏吃法:拿片生菜,放上刚烤好的牛上脑、一片蒜片、一点店家的秘制蘸肉酱,卷起来一口塞进嘴里——满足感爆棚!
第二轮,攻坚猪肉和特色部位。
【招牌】东北大油边!
每头猪仅取二斤精华!火候精准把控,成就焦酥外皮与弹嫩肉质的极致反差。一口下去,滚烫肉汁在口中迸发,绝对是味蕾的暴击!明星产品,每桌必点!
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厚切猪五花:这是烤肉的灵魂。一定要有耐心,把两面烤得金黄焦脆,肥油部分变得透明酥香。蘸上干料,包上生菜,肥而不腻。

松板肉(猪颈肉):每头猪只有两小块,珍贵而美味。肉质脆弹有嚼劲,带着独特的甘甜。
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糯筋子:武汉的朋友跟我说这可是特色,口感软糯中带着筋道的弹性,越嚼越香。
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每盘肉的分量给得实在,补货也很快,完全不用担心去晚了吃不到。69.9元的价格,单是畅吃这些原切肉,就已经值回票价。
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03 被烤肉耽误的“甜品铺”?手工现做大满足
如果说高品质的烤肉是意料之中,那它家的甜品区绝对是惊喜之外!老板坚持甜品也必须手工现做,拒绝预制品。
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•现烤蛋挞:挞皮酥到掉渣,蛋奶馅心嫩滑香甜,出炉就被一抢而空。
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•巴斯克蛋糕:柔软绵密,浓郁的奶酪味在口中化开,幸福感瞬间拉满。
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•木薯大满贯:用料超级丰富,软糯的木薯搭配各种豆类和牛奶,一碗下去超级治愈。
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旁边还有冰淇淋机,吃完烤肉后来一份,完美收官。
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04 不止烤肉!东北铁锅炖和DIY泡面惊艳全场
你以为这就结束了?这家店的“脑洞”大着呢!
在自助餐厅里,你居然能吃到地道的“东北铁锅炖”!一大锅热气腾腾的炖菜,土豆、牛骨在浓稠的汤汁里翻滚,充满烟火气的香味扑面而来。
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最受年轻人欢迎的,恐怕是“DIY泡面墙”了。一整面墙陈列着各种口味的泡面,甚至可以把刚烤好的五花肉加进去!
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自己煮一碗独一无二的“奢华版”泡面,这种参与感和趣味性,绝!
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05 武汉“排队王”的底气:好味道不怕巷子深
老板说:“深圳的餐饮竞争更激烈,但我们相信,对食材的真诚,顾客吃得出来。”
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这种真诚,体现在每一个细节:不会因为自助就降低肉品等级,不会因为成本就用工厂货代替手作甜品。
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小美与大壮·东北烤肉自助
(九龙购物中心店)
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地址:深圳宝安沙井西环路2108号(免费停车)
价格:69.9元/位(即日起至2025年12月20日)
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大众点评榜宝安烤肉自助好评榜第一名


【彩蛋】
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不得不说老板真的是个很有趣的人,
这个单人主题桌真的很卡哇伊了!!!
给足了i人吃饭的仪式感!!!

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