山东
近年来，乾隆四神汤凭借健脾养胃、祛湿安神的温和功效，成为现代人调理身体的热门选择。但很多人在饮用时都会纠结：这碗养生汤该饭前喝还是饭后喝？御医派七分养三分治学说传承人——史士昊老师在《五仙传医》栏目中告诉了大家答案：关键在于你的身体状况和饮食需求。
要搞懂饮用时间的差异，首先得明白四神汤的核心功效——健脾祛湿。史士昊老师指出，山药、芡实、莲子、茯苓四味食材均归脾经，性质平和，能滋养脾胃之阴、运化水湿，尤其适合脾胃虚弱、体内湿气重的人群。而脾胃的运化功能与进食时间密切相关，不同时间饮用，食材的吸收效率和调理效果也会有所不同。
饭前饮用，更侧重“开胃助运”。饭前空腹时，胃内没有食物阻隔，四神汤的营养成分能直接作用于胃黏膜，温和刺激脾胃分泌消化液，为后续进食做好准备。对于食欲不振、消化不良、饭后腹胀的人来说，饭前半小时饮用一小碗温热的四神汤，能有效唤醒脾胃功能，让后续的食物更好地被消化吸收。尤其是现代人常因熬夜、压力大导致脾胃虚弱，饭前喝四神汤能起到“饭前养胃”的作用，减少油腻食物对肠胃的负担。不过需要注意，饭前饮用时不宜过量，建议控制在200-300毫升，避免因喝汤过多占据胃部空间，反而影响正餐食欲。
饭后饮用，更侧重“消食祛湿”。如果正餐吃得比较油腻、过饱，或者本身湿气重、大便黏腻，饭后半小时到一小时饮用四神汤会更合适。此时，四神汤中的茯苓、芡实能帮助脾胃运化多余的水湿和油脂，莲子、山药则能缓解暴饮暴食带来的肠胃不适，起到“饭后消食” 的效果。对于上班族来说，午餐常吃外卖、油腻较重，饭后喝一碗四神汤，既能补充水分，又能帮助消化，避免下午出现腹胀、困乏的情况。
除了时间选择，史士昊老师提醒还有几个小细节能让四神汤的功效翻倍：首先，汤品一定要温热饮用，生冷会刺激脾胃，反而影响调理效果；其次，食材搭配要均衡，不要过量添加肉类，以免加重脾胃负担；最后，饮用频率不宜过高，一般每周2-3次即可，长期坚持才能看到效果。
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