陕西
阳光讯（记者 韩建军 通讯员 杨丽 朋孟琦 文/图）为持续提升校园膳食服务质量，严守食品安全底线，近日，商南县东岗幼儿园坚持以党建统领，推动党建与食品安全工作深度融合，组织召开十一月食品安全月调度专题会议，系统总结前期工作，谋划下一阶段重点任务。会议由幼儿园食品安全总监主持，食堂管理人员、从业人员及保育员共同参加。
会上，各岗位人员立足本职，分享经验、剖析问题。保育员代表围绕餐前准备、幼儿自主进食引导、进餐过程照护及餐后清洁消毒等环节，交流了日常实践中的有效做法。厨师长则从食材清洗、切配加工到烹饪出品全过程，汇报了各环节标准化执行情况与阶段性成效，体现了对操作规范的严格落实。
会议对十一月食品安全管理工作进行了全面复盘。食品安全总监聚焦食材管理、操作流程、人员与环境卫生等重点领域，汇报工作进展，通报“日管控、周排查、月调度”机制运行情况，并对排查中发现的风险点提出整改要求。会议还明确了下一步食品安全培训计划，并依据当月情况制定了十二月食品安全重点工作方案。
幼儿园负责人在总结中充分肯定了全体膳食工作人员爱岗敬业、默默奉献的精神，并强调“幼儿餐盘虽小，却关乎健康成长大局，校园食品安全是必须坚守的底线和生命线”。并要求，后续工作要进一步抓细抓实食材验收、加工操作等关键节点，善用食材供应平台，集思广益优化食谱设计，不断丰富餐品种类，努力让每一位幼儿吃得安全、吃得营养、吃得健康。
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