江西
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。
现在正是山药大量上市的季节，可别小看了这个其貌不扬的食物，它比板栗养人，比红薯通便，老百姓称它是埋在土里的人参，中医也把它当宝贝，虽然价格不高，却堪称秋冬第一补。
铁棍山药是药食同源的食材，既是一味中药，也是餐桌上的美味，秋冬季天气干燥，身体需要进补一些温和的营养，山药口感不腻，滋养脾胃，是秋冬季饮食里的温补担当，每周适当吃一些，对肾、脾胃都非常好。
饭店里有一道非常有名的甜品——蓝莓山药泥，它的主要食材是山药，很多人却吃不出山药的口感，还以为是在吃冰激凌，丝滑细腻吃起来冰冰凉凉的，特别开胃解腻，饭店里这样的一份铁棍山药泥可不便宜，在家做方法也特别简单，味道还能跟外面卖的一样好吃，爱吃这道甜品的朋友记得点赞收藏起来，以免用的时候找不到了。
【蓝莓山药泥】
用料：铁棍山药两根，牛奶少许，白砂糖少许，蓝莓酱两勺，纯净水少许。
步骤：
1，铁棍山药两根，戴上手套削去山药的外皮，切成小段，水开后上锅蒸大约15分钟，把山药蒸至完全变软即可。
2，用勺子或者压泥器把蒸熟的山药压成泥，山药很轻松就能压好，如果压不成泥，一可能是山药的品种没有选对，要用铁棍山药，二可能是蒸的时间不够。
3，蒸好的山药是有点干的，加少许纯牛奶稀释一下，再来少许白砂糖调味。
4，搅拌均匀后装入盘中，用叉子稍微整理下形状。
5，准备两勺蓝莓果酱，果酱比较浓稠，加入适量纯净水稀释一下。
6，把稀释好的蓝莓酱浇在山药泥上即可。
小贴士：
给铁棍山药削皮的时候，记得戴上手套，保护好裸露在外面的皮肤，不然山药的汁液会引起皮肤过敏，奇痒无比；
如不慎被沾染到，可用吹风机热风对着发红发痒的皮肤吹一吹，可尽快缓解不适症状。
看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。
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