上海
日前，位于朱泾镇慧农村的500亩稻田正抓紧收割。今年，“黑软香1号”“黑巨胚1号”等特色水稻首次迎来丰收亮相，搭配常年受欢迎的“上师大19号”，田间一派繁忙景象。
现场，三台收割机穿梭往返，在轰鸣声中，成熟稻谷被尽收机腹，待满载后有序将稻谷输送至运输车，田间地头处处洋溢着丰收的喜悦。收割后的稻谷经烘干、清理、加工等工序后会运往上海尚慧水稻种植专业合作社仓库进行装袋。
“‘上师大19号’已在金山试种八年，口碑一直很好。”合作社负责人严华雯介绍，今年依托教授团队科研力量，成功试种了“黑软香1号”“黑巨胚1号”等特色新水稻，不仅为他们提供了优质高效的种植新选择，更能让消费者品尝到口感更佳、营养更丰富的特色新大米，进一步提升品牌市场竞争力。据悉，全部水稻预计11月底完成收割。
据了解，“上师大19号”水稻由上海师范大学生命科学学院李建粤教授团队成功培育，自2017年起在金山试种推广，早已成为市民信赖的优质米代表。而今新品种“黑软香1号”全生育期约160天，其耐肥性好、抗病性强，大米呈黑色，与普通黑米相比，其含有软米基因和香味基因，口感较软糯，香味更浓郁，实现营养与口感双优。
“黑巨胚1号”全生育期约165天，其胚芽占比超过25%，营养更全面。合作社基于这两款水稻，推出了软香乌晶米和活力巨胚米，均保留了谷皮、糊粉层、胚芽等全谷物结构，全力打造金山品牌“新慧大米”。
通讯员：徐欢
编辑/责编：干钰琼
审核：陈建军、林堃
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