《四川日报》头版头条关注德阳乡村特色产业

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（来源：德阳日报）

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关注德阳广汉培育壮大乡村特色产业

折耳根“种”出千万产值

全文如下

培育壮大乡村特色产业，广汉市高坪镇园龙村把产业链做长做精

田里拓路 折耳根“种”出千万产值

●源于越来越多的人对折耳根的偏爱，以及近年来火锅、凉拌菜等食用场景的拓展，折耳根正走向更广阔的市场

●在园龙村，折耳根嫩叶做鲜菜，花、根制茶饮，老叶晒干入药，已形成了“根叶分离、四季不断”的成熟产业体系

村民收割折耳根。

霜雾弥漫，撬刀划破清晨的寂静。11月20日早上8点30分，德阳广汉市高坪镇园龙村千亩折耳根田里，手持撬刀、戴着袖套的村民一字排开，俯身收割。“嚓——”撬刀发出轻响，绿叶应声而落，田间弥漫着折耳根特有的香气。

党的二十届四中全会提出，发展各具特色的县域经济，开发农业多种功能，推动农村一二三产业深度融合，培育壮大乡村特色产业，完善联农带农机制，促进农民稳定增收。

新鲜的折耳根叶。

折耳根，有着特殊味道，不同食客对其味道感觉不同，园龙村却将它视为宝藏。“今年雨水多，产量少，但香气没跑，现在折耳根叶子俏得很。”村民陈淑芳直起腰，指着篮子里的折耳根叶片说。源于越来越多的人对折耳根的偏爱，以及近年来火锅、凉拌菜等食用场景的拓展，折耳根正走向更广阔的市场。

“我们村从上世纪80年代就开始种折耳根，现在种植面积超千亩，平均年产值在2000万元左右。”园龙村党委书记李和强说。得天独厚的地理环境给予这片土地特别的馈赠——适宜的海拔、气候和肥沃的土壤，让园龙村的折耳根叶片格外鲜嫩、气味浓郁。

不过，靠天吃饭，价格难免起伏。“价格高的时候一斤叶子能卖5元，这两天又掉回2元多。”种植大户罗义军抖了抖叶片上的露水，面对这熟悉的“价格过山车”，他似乎格外从容。“价格波动很正常，我们只能在其他方面下功夫。”

这句话引出关键问题：既然价格波动这么大，为何园龙村的折耳根年产值能稳定在2000万元？“关键是要把产业链做长、做精。”李和强说。

园龙村折耳根种植基地。

在园龙村，一捆小小的折耳根被充分利用——嫩叶做鲜菜，花、根制茶饮，老叶晒干入药，这里已形成“根叶分离、四季不断”的成熟产业体系。

村庄的房前屋后，随处可见晾晒着折耳根老叶，它们是中药材鱼腥草原料。每年换季前，种植户都会收割老叶、集中晒干，由药商统一收购。“我们不光卖叶子，根和叶分开卖，价值翻了一番，把资源用到极致。”李和强指着田边正在打包的工人说。

依托多年积累的口碑与渠道，园龙村折耳根的销路完全不用愁。通过村里7家专业合作社编织的销售网络，园龙村折耳根成功打入成都等省内城市，以及重庆、陕西等地市场。“今年雨水是多，但我们坚持生态种植，不打农药，叶片鲜嫩、香味浓，收购商都抢着要。”李和强说，精细化管理把叶片品质受天气的影响降到最低。

产业链的延伸并未止步。目前，园龙村还开发了折耳根茶、折耳根咸菜等农特产品。“未来，我们还想依托本村李花小环线发展农文旅，打造折耳根宴席、折耳根采摘等业态，达到‘吃在园龙、购在园龙、玩在园龙’的一站式乡村旅游服务。”李和强表示。

太阳升高，霜雾渐散。田埂上，村民将装满折耳根叶的竹筐搬上货车，这些带着露水的绿叶即将踏上旅程，走向千家万户的餐桌。