空气炸锅豆腐酿肉
1、100g肉末加入1勺葱花、1/2勺生抽、1/3勺料酒、1/6勺白胡椒粉,1/2勺淀粉搅匀腌制15分钟。
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2、500g老豆腐切成9小块。
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3、取一块豆腐中间挖出一个小洞,腌制好的肉馅均匀填入豆腐中。
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4、空气炸锅中刷一层油,放入豆腐酿肉,再在表面刷一层油,185度烤10分钟。
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5、料汁:2勺麻婆豆腐酱+3勺清水搅匀。
调自制料汁:1勺生抽+1/2勺蚝油+4勺淀粉水(水:淀粉=2:1)。
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6、将烤好的豆腐放入锡纸盘中,浇上酱汁,放入空气炸锅中180度5分钟。
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7、取出,可将底部酱汁淋在豆腐上,再撒上1/2勺葱花。
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还可以直接用豆腐蘸底部酱汁吃~

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让柔软的豆腐治愈你~
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