初冬的新疆，属于这颗梨！

此时的新疆街头，水果摊上的C位已悄然更迭，青黄带红的梨子堆成一座座“小山”，占据了最显眼的位置。

在新疆人的味觉记忆里，初冬水果是从一口梨开始的。

新疆的梨子已经陆续上市，现在就是最佳赏味期~

要说新疆梨子的代言人，非库尔勒香梨莫属。这颗小小的梨子，究竟有何魅力？

库尔勒香梨平均单果质量约100克~120克，最大果170克左右；果实黄绿色，阳面有暗红色晕，蜡质较厚，果点小而密。

皮薄肉细、酥脆爽口、汁多味甜、香气浓郁——这16个字足以概括它的优秀特质。

库尔勒香梨香甜可口的秘诀在于，主产区库尔勒市孔雀河流域优越的地理条件。年均超2800小时的充足光照，15℃以上的昼夜温差，天山冰雪融水浸润的绿洲土壤，造就了其专属的生长密码。

更难得的是，库尔勒香梨可食率高达93.5%，果核小得近乎奢侈。

吃库尔勒香梨最过瘾的就是不用吐渣，一口下去清甜汁水瞬间充盈口腔，吃完连手都沾着清爽。

面对一堆香梨，怎么挑到好吃的那颗？小新告诉你一个小诀窍——看“公母”。

库尔勒香梨有所谓的“公梨”和“母梨”之分。母梨底部凹陷较深，轮廓圆润饱满；公梨底部凹陷较浅，外形相对瘦长。

一般来说，母梨的果肉更加细嫩，甜度更高，是梨子爱好者的首选。

这家开在库尔勒市风帆广场的香梨旗舰店，把梨子“玩”出了花。

在这里不仅可以买到正宗的库尔勒香梨，还能尝到用香梨酿的酒、熬的膏，带走以香梨为灵感设计的各种有趣文创。

店内设有饮品区、休闲区和书吧等功能区，也很适合拍照打卡！

如果没时间去香梨旗舰店，乘坐飞机离开库尔勒的小伙伴，千万别错过机场的香梨主题休息区（二楼靠近5号值机口），候机休息都能分分钟出片。

总之，库尔勒这座城市的“梨子浓度”严重超标，哪怕只待一两天，关于梨的一切，都会悄无声息地融入你的记忆。

在离开后的某天，你依然能清晰地回味起这份独特的风味。

若想解锁新疆最生动的甜蜜，别问什么时候，就现在，来库尔勒吧！

让这颗香梨，成为最清脆的新疆印记。

图源 / 库尔勒零距离 梨城文艺 @ET @柚子

编辑 / 王思翔

审核 / 葛建 毛雅茜

监审 / 司元勋 马艺培