【提醒】“固体杨枝甘露”火了！这四类人千万别跟风

最近，一股“固体杨枝甘露”的风潮席卷了朋友圈和小红书，它把传统的港式甜品变成了颜值超高、方便拿在手里吃的固体形态，吸引了无数年轻人打卡拍照。

在各大夜市和甜品店，这款网红甜品都成为了抢手货，有摊主表示周末一天就能卖出上百份。这种将芒果、西柚、椰浆等原料凝固成块的创意甜品，虽然看起来诱人，但不是所有人都适合享用这款美食的。

▲网友在社交平台上分享自制的“固体杨枝甘露”

固体杨枝甘露，到底是什么来头？

固体杨枝甘露可以看作是传统杨枝甘露的“升级版”。制作时，创作者将半个芒果作为基底，涂抹上干酪酸奶或希腊酸奶，再放上西柚果肉，添加西米、椰奶等配料，最后使用琼脂等天然凝固剂将其变成固体形态。

隐藏的健康风险，不容小觑

随着这款美食的流行，不少网友却反映食用后出现了面色发黄、腹泻、腹痛等不适症状，甚至相关话题"第一批固体杨枝甘露受害者"登上了热搜。

从中医角度来看，固体杨枝甘露中的西柚、椰浆等食材性质偏于寒凉，加之通常需要冷藏后食用，更增强其寒凉特性，容易对脾胃造成刺激。

另一方面，这类甜品含糖量普遍较高，高糖分会吸收肠道内水分，形成较高的渗透压，不仅会加重消化系统负担，还可能影响正常排便功能。

若长期或大量食用，寒凉特性会损伤脾胃功能，而甜腻之品又易助湿生痰。寒湿相结合，可能导致"寒湿"或"痰湿"体质的形成，进一步影响脾胃运化功能，出现消化不良、腹胀、大便不调等症状。

这四类人，请谨慎食用！

基于固体杨枝甘露的寒凉和甜腻特性，这四类人群需谨慎食用。

01脾胃虚寒者

如果你经常手脚冰凉、容易腹泻，那么固体杨枝甘露可能不适合你。这类人群食用寒性较重的食物，会进一步损伤脾胃阳气，加重脾胃虚寒症状，导致腹痛、腹泻等不适加剧。

02儿童与老人

儿童和老人的消化系统相对脆弱，难以有效处理寒凉、高糖食物，易引发消化不良、腹胀、腹泻等问题。

孩子的脾胃功能尚未发育完全，而老年人的消化能力则随年龄增长而减弱，因此都需要格外注意。

03经期、孕期、哺乳期女性

这些特殊时期的女性体质较为敏感。长期或过量食用寒凉食物，不仅会损伤脾胃，还可能导致体质转向寒凉，继而引发月经量减少、经期推迟、痛经等问题。

04过敏体质者

需特别留意是否对芒果等原料过敏。芒果含有单羟基苯或二甲羟基苯等致敏物质，不完全成熟的芒果还含有醛酸，可能对口咽黏膜和胃肠道产生刺激，敏感人群可能出现口腔瘙痒、皮疹或胃肠不适。

西柚或葡萄柚肉中含有“呋喃香豆素”类物质，它能抑制肝脏和小肠中一种至关重要的药物代谢酶，故会影响某些抗肿瘤药物疗效。

高糖会影响降糖药、部分助消化药、某些抗生素、利尿剂等药物疗效。因此，固体杨枝甘露不能和以上药物同时食用。

美味固然诱人，健康更需珍重。在尝试任何网红美食前，请先了解自己的体质状况，适量食用，才能真正享受美食带来的乐趣而不伤身。

编辑：程焕映 温嘉林责编：韩晓萃

谨慎尝试网红美食！