湖南
11月18日，在学校党总支指导下，湖南常宁一中以“舌尖上的校园”为主题，成功举办食堂开放日活动，旨在搭建食堂与教职员工沟通桥梁，让大家深入了解校园餐饮工作，守护师生“舌尖上的安全与美味”。
活动当日清晨，满载新鲜食材的车辆按时抵达食堂，学校总务处副主任欧铖与教职员工一同仔细查验食材品质，欧主任还和食堂管理员秦志云老师认真核对、记录食材重量。
活动现场，教职员工代表沿着“明厨亮灶”参观路线，深入食堂后厨核心区域。他们从食材入库存储的分类管理，到清洗加工的规范流程，再到烹饪制作的卫生操作与餐具消毒的全流程把控，近距离观摩了校园餐饮从源头到餐桌的各个环节，详细了解了学校严格的食品安全管理制度与精细化运营模式，切实感受到食堂对饮食安全的坚守。欧主任带领大家参观食堂烹饪间、主食库等关键功能区域，实地查看厨具清洁消毒流程、食材分区存放规范以及烹饪操作的卫生管控细节，使大家直观了解校园餐食从备料到出锅的全链条管理。
在“厨艺匠心”互动体验环节，食堂厨师现场展示精湛烹饪技艺，切配、翻炒、调味一气呵成，色香味俱全的菜品赢得阵阵称赞。不少教职员工在厨师指导下亲手参与菜品制作，体会到一粥一饭的来之不易，也感受到食堂工作人员的匠心与付出。
活动最后，教职员工代表与食堂管理人员面对面交流，就菜品口味、种类创新等问题提出诸多切实可行的意见与建议。食堂负责人认真记录反馈，现场回应疑问，表示将梳理汇总建议，针对性优化改进，持续提升餐饮服务质量。
此次活动让教职员工全方位了解校园食堂运营管理与食品安全保障工作，有效拉近了食堂与师生的距离。学校表示，将以此为契机，持续畅通沟通渠道，倾听师生心声，不断优化食堂服务，全力打造更安全、更美味、更贴心的校园餐饮环境，为师生健康保驾护航。
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