三餐有温度 不负好“食”光

“我们到这个岁数图啥呀，不就是图个吃得安心、住得舒坦吗？现在吃得好、睡得香，还有你们惦记着，心里热乎乎的！”一位80多岁的老人拉着检察官的手，脸上洋溢着温暖的笑意。这是日前山东省威海火炬高技术产业开发区检察院在办理养老机构食品安全行政公益诉讼案后，开展“回头看”时的场景。

今年2月，最高检部署了“食药安全益路行”专项监督。对行动不便、体质偏弱的老人来说，饭菜干净卫生，就是守护健康的第一道防线。威海火炬高技术产业开发区检察院将监督重点对准了备受关注的养老机构食品安全，并走访了辖区养老机构。经查，个别机构存在食品从业人员健康证过期、未取得食品经营许可、食品储存不规范、留样制度执行不到位等问题。该院还委托第三方专业机构对自消毒餐具进行检验，结果显示大肠菌群超标。

“这件事，必须盯紧不放！”办案检察官暗下决心。梳理问题后，威海火炬高技术产业开发区检察院依法向相关行政部门制发检察建议，推动尽快消除各类食品安全风险。收到检察建议后，行政机关迅速行动，部署开展养老机构食品安全专项检查，约谈、培训相关负责人，对照检察建议逐项整改并及时反馈落实情况。在督促整改过程中，一家养老机构负责人道出了一直困扰他们的难题，“房东之前把这里租给了一家养老机构，对方办了食品经营许可证，后来因法律纠纷，机构就把业务转给了我们。但‘一址一证’这个规定导致我们办不了新证。”他愁容满面地说。

针对此问题，检察机关牵头组织行政审批局、社会事业局、市场监督管理局举行座谈，现场研究解决方案，明确需提供原机构执照注销证明等诸多材料。会后，办案检察官调取了养老机构的房屋租赁合同、法院相关诉讼卷宗等，确认原房屋租赁合同已经解除，现养老机构已符合办证条件。至此，事情得以圆满解决。

“压在心中的石头终于落地了！”养老机构负责人手持崭新的食品经营许可证，向检察官连声道谢。

不久后，检察机关开展“回头看”，发现相关养老机构已严格整改，不仅规范了食品留样与蔬菜分类储存制度，还重新办理了食堂工作人员健康证并上墙公示，检察建议中指出的19项食品安全隐患、专项检查中发现的36项问题全部整改到位。现在，各家厨房环境整洁有序、焕然一新。

“行政机关对养老机构的监督管理也进一步制度化、规范化。”威海火炬高技术产业开发区检察院第二检察部主任王萍欣喜地说。

“尊老敬老，不仅要表达关怀，更要付诸行动。”办案检察官在日志中写道，“我们将持续聚焦老年人权益保护，以精准监督、规范办案，让‘夕阳’红得更安心、更温馨。”（王蓉蓉 王明媚）

（检察日报）