上海
“味伤气，气伤精。”
过用厚重的“味”会损伤“气”，过用猛烈的“气”会损伤精。如饮食过于厚味重滞，会影响消化和气机流通；如过用“酸苦咸”厚味之药，也会如此；而过用“辛甘、发散、温通”之药，如同饮食过于辛辣、饮酒过量，会使得人体之气运行过于亢奋，导致阳极伤阴，甚而伤精。
“阴味出下窍，阳气出上窍。”
即“味” 属阴，其药势下行，如大黄、瞿麦、葶苈子、黄柏、防己、芒硝，多苦寒、酸寒之味，可以通大便、泄小便，并能通泄中下焦血分之滞热而从下窍出。故大小便，并妇人月经带下，皆为内邪外出之道。此亦“通可去滞”“泄可去闭”之法。
“气”属阳，药势多上行至头面五官，如“黄芪、生姜、升麻、葛根、麻黄、桂枝、藿香、苏叶”之属，多辛甘发散为阳，可以宣发阳气，上行至头面而走清窍，故有聪耳明目之能，益胃助阳之功。亦“轻可去实”“宣可去壅”之法。
“清阳发腠理，浊阴走五脏。”
同上，“气”属阳，此类药多轻清之品，轻开腠理、宣通上焦皮毛；“味”属阴，此类药多重浊之物，或阖聚精气，补养五脏，或通行化滞，行其血分。
“清阳实四肢，浊阴归六腑。”
清阳（气）行于表，通达经脉，协运中焦脾胃之气达于四末，故能“实四肢”；浊阴（味）阖降为用，故能通利六腑。
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