开屏热搜放大镜｜云南冰糖橙丰收，它如何靠科技实现“持证上岗”？

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今天是11月18日，截至12时30分，微博昆明同城热搜榜前几名分别是：

◆云南祥云解锁高原浪漫

◆我们的春城旅居昆明我来了

◆云南冰糖橙也能持证上岗了

◆云南的硬核下饭菜你敢吃吗

◆云南狮子山云海自带仙气飘飘滤镜

云南冰糖橙丰收

它如何靠科技实现“持证上岗”

11月18日，话题#云南冰糖橙也能持证上岗了#冲上微博同城热搜榜。

日前，云南省玉溪市新平县的冰糖橙迎来丰收，采摘下来的橙子直达选果厂进行全身“体检”。经过清洗、杀菌、内部品质无损检测、X光检测、测糖等工序后，AI大数据会为合格的冰糖橙生成专属“身份证”。网友纷纷评论：“现在真是方便，橙子都是智能挑选”“冰糖橙的变身记”。

玉溪市新平县冰糖橙进入丰收季，果农们穿梭林间采摘金果，一车车新鲜橙子直奔选果厂，开启了从枝头到舌尖的“品质修行”。与传统果业不同，这里的冰糖橙要先过科技关——经X光检测、糖度筛查、品相识别等多轮“体检”，才能生成专属“数字身份证”，踏上运往全国的旅程。

“现在的选果早已不是‘看颜值、凭手感’，而是数据说话。”新平龙橙果业发展有限公司总经理、新平柑桔产业发展协会会长蔡辉介绍道。在选果车间内，3条智能分拣线正有序作业，三维视觉成像技术0.1秒完成外观检测，近红外设备精准测糖，重量传感器精度达1克，果径分拣精确到毫米。这套来自江西绿萌的数字化智能分选设备，应用近红外（NIR）技术、AI视角分选和内置5组工业摄像机，能无损伤检测橙子的可溶性固形物（糖度）、内部损伤、表面瑕疵、果径大小和颜色等多项指标，不合格果子会被淘汰处理。

“效率的提升尤为显著，以前人工分选一天最多处理几十吨，现在一条四通道生产线日分拣量达200多吨，效率提高10倍以上。”蔡辉介绍，公司1200亩基地今年预计产出4500吨冰糖橙，全靠智能化设备实现标准化分级。据统计，新平县目前已配备25条此类智能分选线，涵盖两通道至六通道等多种型号，为新平县冰糖橙产业标准化提供了坚实支撑。自2020年龙橙选果厂投产后，选果量从2000吨跃升至2025年的2万吨。

更让消费者放心的是冰糖橙的“数字溯源”体系。每一批合格橙子都会随机生成产品质量追溯二维码。这张专属“身份证”记录着果子的成长关键环节及采摘时间、入场检测、分拣流程等信息，甚至种植基地的实景图片和开花结果等视频。“消费者扫码还能查看农残检测报告，我们每个采季会做2—3次检测，间隔15至20天，确保食品安全。”蔡辉说，这些数据不仅让消费更透明，还能反哺种植环节，通过分析不同地块的产品数据，为施肥、浇水、病虫害防治等提供精准指导，形成“种植—检测—销售—优化”的闭环。

好品质源于好品种与精细化管理。新平冰糖橙引自湖南，在哀牢山脉充足日照、巨大温差的独特环境中，孕育出果子更大、果肉更细腻化渣的优良品质。“我们在种植管养上格外精细，施肥、打药、浇水等环节都实现标准化操作，比原生地管理更严格。”蔡辉介绍，依托得天独厚的自然条件和科学管理，新平冰糖橙形成了独特竞争优势，目前已走进山姆、盒马鲜生等中高端商超，覆盖华东、华南、华北等主要市场。

截至目前，今年新平冰糖橙已销售过半，通过智能分选实现的产品细分，让不同品质的橙子精准对接不同市场需求。“9成鲜果实现分级销售，2025年新平柑桔总产量将达40万吨。”蔡辉表示，随着标准化体系的不断完善和数字化技术的深度应用，“新平橙”正从区域性特色产品成长为全国知名品牌，真正实现“买新平卖全国”，让这颗高原“甜蜜果”成为带动乡村振兴的“致富果”。

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统筹 何晓宇

开屏新闻记者 张田睿 李春丽 文 新平县融媒体中心 供图

一审 高伟

责任编辑 罗秋旭

责任校对 吕世成

主编 武熙智

终审 编委 李荣