汉堡王获3.5亿控股，洋快餐本土化趋势加强

一个月里面，星巴克和汉堡王，都成了中国人控股。

上周一，11月4号，星巴克刚把中国业务60%的股权卖给博裕资本。这才过了几天，汉堡王也跟上了。

11月10日，汉堡王母公司RBI跟CPE源峰签了协议，3.5亿美元，把汉堡王中国83%的股权卖了。

换句话说，理论上来讲，这两家洋餐，都变成中国餐了。

麦当劳2017年就把中国业务卖给中信和凯雷了。星巴克上周刚卖，现在汉堡王也卖了。

这些美国品牌当年进中国的时候，那阵仗可大了。

麦当劳开到哪儿都排队，肯德基是小孩过生日的标配，甚至有人在里面办婚礼。

汉堡王虽然晚点到，但好歹顶着美国第二大汉堡连锁的招牌。

一个汉堡套餐40多块钱，华莱士15块钱搞定，塔斯汀20来块。

价格是一方面，开店速度也跟不上。

蜜雪冰城半年开6000家，汉堡王一个新店审批流程走几个月，产品研发还得过美国总部那关。

再说开店位置。

这些洋快餐喜欢开商场，租金贵，位置好。但现在商场人流量下滑，房租不降，成本压力大。

本土品牌呢？街边店、社区店、写字楼底商，哪儿人多去哪儿，租金能省一半。

就连最关键的，消费者口味也在变。

以前吃洋快餐是觉得新鲜，现在满大街都是奶茶店、炸鸡店、汉堡店，汉堡王那套标准化的美式口味，没那么吸引人了。

以前外资品牌靠的是品牌溢价和标准化管理，消费者买单是因为觉得洋气、体面。但现在？消费者更理性了，更在意性价比，更愿意支持本土品牌。

这次还有个细节，就是买卖双方的情况。

先说卖家的。

今年2月，RBI花1.51亿美元从前合伙人TFI手里收回了汉堡王中国的全部股权，还接了1.78亿美元的债，加起来3个多亿美元。

现在转手卖给CPE源峰，3.5亿美元拿走83%的股权。

你算一下就知道，RBI基本上是把这摊子打包扔了，自己留个零头吃分红。

很简单，就是刚才提到的，洋快餐现在不是个什么好生意了。

那接受方是谁呢？

CPE源峰这公司你可能没听过，但它投的品牌你肯定知道——蜜雪冰城、奈雪的茶、泡泡玛特，都是它投的。

CPE源峰说了，要在十年内把门店数量从现在的1400家翻到4000家以上。听着挺狠，但想想蜜雪冰城半年能开6000家，这个目标也不算夸张。

可能有大佬看到这里就会说了，你前面说洋快餐不吃香了，那为什么我们中国资本还要买下来呢？

很简单，洋快餐在外国人手里，在中国就会玩不转，但到了中国人手里，会重新活过来。

消费者其实挺现实的。品牌故事讲得再好，最后拼的还是价格、速度、口味。

这里面最关键的，就是价格。

汉堡王既没有麦当劳的规模，也没有华莱士的价格优势，夹在中间挺尴尬。

但当中国资本注入之后，尤其是拥有很多快速扩张能力的资本，就能把供应链整合的优势打出来，不论是研发适合中国本土的口味，还是想和华莱士拼刺刀，都有了可能。

外国品牌这些年在国内丢城失地，核心原因，就是架子太高。

觉得中国人还处在「外国月亮就是圆」的状态中，觉得牌子大就能躺着赚钱，那迟早凉。

洋品牌应该变土。

这个土，不是土气，而是接地气。

中国消费者要的很简单：便宜、好吃、方便。谁能做到这三点，谁就能活下去。

如果能再加上一点真诚，那就更好了。

各位大佬觉得呢？