湖南
据IPO早知道，在中国新媒体大会期间举行的“行思中国”国情研修（湖南站）活动中，湖南新消费企业座谈会于长沙市天心区举行。文和友等长沙新消费代表企业分享了其品牌成长故事、创业感悟，以及在新业态、新模式探索中的思考与实践。
在分享中，长沙文和友总经理孙平表示，目前文和友的业务范围已非常广，最重要的项目是类似商业综合体的长沙文和友，总面积约3万多平方米。另外还已成立电商项目，当前子品牌数量大约有六七个。
以下为长沙文和友总经理孙平的分享内容（经编辑）：
文和友始于2011年的一个路边摊，截至目前，我们业务范围已非常广，目前一个大型项目是类似商业综合体的长沙文和友，还有一些美食城即文和里项目。
另外我们自己也成立了电商项目，以及开放加盟的项目如做臭豆腐的董顺桃等，子品牌数量大约六七个。
作为最重要的项目，长沙文和友总面积约3万多平方，其中涵盖了我们主营的龙虾馆和一些自营小项目，包括60多家特色商铺，150多间民居等。这个项目最早始于文庙坪，当时仅有700多平方米。
为什么要做成八九十年代的复古场景？一个原因是我们几个创始人都是80后。（创始人）文宾希望把儿时邻里之间的氛围打造出来，所以当时就我们做了第一个豆浆门店。做完这个项目后，大家都感觉比较喜欢这种80年代的场景和氛围，于是更加希望能把这种人情关系塑造到整个物理空间中。
大家可以看到，我们的场景中，台位都相隔非常近，令人感觉非常拥挤。而且我们所有的楼道、街区也会打造这种人挨着人的感觉。
现代社会，电子产品把大家的距离拉得很远，而我们想拉近人与人之间的关系，所以还原了最真实的长沙街头的烟火气息，希望大家褪去西装领带皮鞋，穿着背心短裤拖鞋，酣畅淋漓地喝啤酒、吃小龙虾。
所以在最开始文宾展示的所有用户形象，永远是穿着拖鞋，拿着一个芭叶扇在喝啤酒。
后来走到长沙店项目时，我们塑造的是一个能够覆盖80年代几乎所有存在的场景，比如录像厅、大头贴、社区服务中心，甚至婚姻登记处、台球室、电脑室等。
我们希望搭建一进入这个空间，立刻就能感受到80年代末90年代初期的氛围。为此，我们还把每一个服务人员都打造成社区的原居民，比如包厢名字会叫彭爹爹、廖阿姐等，让大家有种去隔壁邻居家吃饭的感受。
另外在创新部分，我们正在思考另一种餐饮模式，即餐饮+世界文化+文旅，以期不断拓展边界。
作者：苏打
出品：明亮公司
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