我在很长时间里,一直没有想明白,为啥国人会对冬至这个节气如此重视,甚至会有“冬至大如年”的说法。
后来通过阅历的增长才有些明白,冬至对于古代百姓是多么重要的一天。
冬至是一年之中黑夜最漫长的一天,自这日之后,白天越来越长,黑夜越来越短,冬天会逐渐的过去,百姓的日子也有更好的盼头。
为啥会如此,那是因为对于古代普通百姓来说,一年四季中最怕的就是过冬天!
在他们眼里,冬天从来不是赏雪吟诗的风雅季节,过冬好比过劫,过鬼门关,是一场与死神的博弈,一次拿生命做赌注的煎熬。
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"朱门酒肉臭,路有冻死骨",杜甫笔下的残酷景象并不是文学夸张,那是无数底层百姓最真实的生存常态。
每到冬天,生活中的衣食住行各个方面,都是横亘在古人面前的巨大难关,为此每年都有无数生命倒在这场严寒的年关面前。
一、
在棉花普及之前的漫长岁月里,穷人过冬的御寒衣物就是粗麻、干草等填充的填充物。
麻布比现代麻袋还要粗糙,纤维中夹杂着木渣,贴身穿如同砂纸摩擦肌肤。这种被称为 "褐衣" 的麻衣,即便层层叠穿,依旧没有什么保温效果,寒风能轻易穿透。
为了增加保暖性,穷人想出各种办法往衣服夹层填充 "保暖材料"。芦花、柳絮、碎麻甚至旧麻绳,这些被统称为 "草索子" 的填充物,看似蓬松,却没有什么保温效果。
二十四孝中,有一个芦衣顺母的故事,就是说的如此。
《齐民要术》记载的 "冬编草为襦,粗如臂",描述的就是用稻草编织的冬衣。这种衣服不仅重没有啥保温效果,并且一旦有雪水渗入后冻结成冰壳,更让人难受。
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更穷困者甚至连麻衣都穿不起,只能将稻草绳直接披在身上,即便到了棉花逐渐推广的年代,北方仍有 "纸衣御寒" 的记载。
这种原始的御寒方式,在零下严寒中,不过是聊胜于无的自我安慰。
有人会问,为啥不用兽皮这种保暖材料,那是因为这物件基本与普通百姓绝缘。
《诗经》中 "取彼狐狸,为公子裘" 的记载,直白揭示了这价值不菲的皮草的阶级属性。
普通百姓最多可以用上相对廉价的羊皮,狗皮,但为了补贴家用,即便有这些,在宰杀之前都会卖了换钱,而不是留给自己用。
后来虽有棉花,但并未立刻改变穷人的处境。直到元明时期,经过黄道婆改进纺织技术和朱元璋强制推广种植后,棉衣才逐渐走入寻常百姓家,但依然是珍贵财产。
民间流传 "一衣传三代" 的说法,一件棉袄往往兄弟姐妹轮流穿,补丁摞补丁。青黄不接的时候为换粮食,还需将棉袄抵押给当铺,冬天若赎不回,便只能坐等冻死。
这种 "棉袄典当" 的无奈,在话本小说中屡见不鲜,那都是来源于真实生活。
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二、
"绿蚁新醅酒,红泥小火炉" 的闲适,永远属于文人雅士。对古代穷人而言,冬季最容易饿肚子。
其他季节,饿肚子还能出门挖挖野菜野果充饥,冬天千山鸟飞绝,万径人踪灭,除了吃余粮,哪来其他食物给你吃。
中国历史上四次 "小冰期" 均伴随严重农业歉收:西周时期 "江汉俱冻" 导致作物绝收,东汉末年严寒迫使游牧民族南迁,宋辽金时期太湖冰封致使鱼米之乡颗粒无收,明清小冰期更是成为明朝灭亡的诱因之一。
北魏《齐民要术》强调 "常岁储米,以备荒年",但这只是理想状态。对多数自耕农而言,秋收后缴纳赋税已所剩无几,冬季断粮是常有的事。
明代《救荒活民书》记载,北方农村 "十月以后,阖户僵卧,待毙而已",许多家庭选择 "冬蛰"—— 减少活动、每日一餐以节省粮食。
为啥史书上会频繁的出现“春荒”,一方面确实经过一个冬天食物匮乏了,另一方面春天要干活了,没有食物支撑体能,哪有力气干活。
古代粮食仓储体系本就脆弱,冬季运输又因道路结冰变得困难重重。一旦遭遇雪灾,交通断绝,粮价飞涨,在饥饿与寒冷中的双重煎熬之下,"人相食" 的惨剧便会在史书中反复出现。
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三、
"安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜",杜甫的呐喊道出了古代住房保暖的残酷现实。
富人的 "暖阁" 与穷人的茅草屋,是两个截然不同的冬季世界。
北方常见的火炕,本是穷人的取暖智慧,却也因燃料短缺而难以维系,因为对穷人而言,连柴火都是奢侈品。
柴米油盐酱醋茶,开门七件事柴排第一,就说明它的重要性。古代的山林土地都有主,你不走远一点,根本捡不到柴。
没有柴你根本生活不下去,因此普通人除了做饭之外,是舍不得烧柴烧木炭取暖的。要不然白居易的笔下的卖炭翁为啥身着单衣还希望天气更冷点。
穷人只能步行数十里到无主山砍柴,往返需两三天时间。古代冬季出行,对穷人而言是酷刑般的体验。没有现代交通工具的庇护,暴露在寒风中的每一步都充满痛苦。
达官贵人的出行则条件优渥。唐代法门寺出土的鎏金双蛾团花纹银香囊,利用持平环原理,内置炭火却不倾覆,既是暖手宝又是熏香器;
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清代官员的暖轿设有炭炉,轿壁挂貂皮帘,行途中保持温暖如春。这种阶级差异,在冬季出行中体现得淋漓尽致。
即便不出远门,日常活动也充满风险。对古代穷人而言,冬季的每一次活动,都是对身体极限的挑战。
体温过低只是开始,冬季高发的疫病往往带来更大规模死亡。
中医理论中的 "冬瘟",实际包含流感、肺炎等多种呼吸道传染病。
低温削弱人体免疫力,密闭取暖环境加速病毒传播,而古代医疗条件对此几乎束手无策,一旦患病,就只能听天由命。
民多冻死、路有僵尸,史书中这些冰冷的字,是无数生命在严寒中消逝的见证,体现了古代百姓在寒夜中的绝望挣扎。生存资源的极端不平等,让每个冬天都成为对底层人民的 "自然淘汰"。
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直到近代,这种状况才逐渐改变。1941 年聚酯纤维的发明,1950 年代集体供暖的推广,1980 年代羽绒服的普及,一步步将冬季从 "鬼门关" 变成相对舒适的季节。
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