“别吃撑,七分饱最养人”——谁还没在埋头“吭哧吭哧”狼吞虎咽的时候被爸妈念叨过这句话,每当听到这句话的时候,派派都想问“谁说的!”但没想到有一天,爸妈念叨半辈子的话,竟被科学实锤了!
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复旦大学雷群英团队近10年研究发现,人体细胞里藏着个“健康开关”,关键就靠乙酰辅酶A和NLRX1蛋白这对“搭档”。
把细胞比作城市,线粒体是“发电厂”,乙酰辅酶A就是“核心原料”——既要给线粒体供能,还能帮细胞造脂肪、加固细胞膜。可线粒体老了会“冒黑烟”(产自由基)、“污染环境”(氧化应激),拖垮细胞。
而“七分饱”(适度饥饿)时,乙酰辅酶A会减少,像松开“手刹”,让NLRX1蛋白“动起来”,启动线粒体自噬,精准“拆”掉坏线粒体。若敲除NLRX1,这一过程就会“罢工”,且和传统能量感知通路无关。
更意外的是,这还能帮抗癌!研究发现,敲除NLRX1或用抑制剂,能让KRAS抑制剂更“给力”,为克服胰腺癌耐药提供新方向。
不过读到这又有小伙伴问了,什么叫“七分饱”呢,派派给大家大致总结一下:七分饱是“不饿不撑正舒服”的状态:放下手机专注吃,慢嚼每口20次,在吃10分钟左右停一停(当然如果5分钟就吃完了的这种不算!),胃里没空腹时的收缩感,也没撑胀感,可能微微出汗、呼吸略深,这时停下,既不馋也不昏沉,刚好满足还无负担。
所以啊,别再顿顿吃到撑,你的细胞或许正等着“轻装上阵”呢!
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