江苏
移栽、修枝、施肥、养土……初冬时节，当大多数果园进入“休眠期”，位于溧水区石湫街道的芊芊杨梅园却是一派繁忙景象。
近日，记者走进这片承载着乔春龙、乔慧云父女两代人梦想的园子，探寻其冬日管理的独到之处，解读这漫山有机杨梅从孕育之初便坚守的严苛标准。
冬日剪枝，一剪定“乾坤”
果园里，乔春龙正和工人们一趟趟地来回搬运树苗。“进入冬季，很多村民向我们求购杨梅树苗。”乔春龙介绍，这个季节适合把长得过密的树苗挖出移栽，既能保证果树的通风和光照，让来年的果子更好吃，也能满足周边村民的需求，“我们还提供上门技术指导，确保树苗都能种活、管好。”
移栽完毕，乔春龙又立刻投入到修剪枝条的工作中。尽管年过七旬，他依然身手矫健、目光敏锐，能迅速判断出哪根是“闲枝”，哪根是“果枝”。“杨梅树冬天休养得好，夏天才能结出好果。”他利落的一招一式，沉淀着数十年的经验与智慧。
坚守“有机”，源于深厚情怀
芊芊杨梅园的冬日，另一项重头戏就是“养地”。不远处，女儿乔慧云正带领工人施放有机肥。“我们一直用的都是羊粪、菜籽饼等有机肥料，坚持做健康、安全、放心的杨梅。”
“有机种植成本高，光是人工除草、物理防虫、施用有机肥，每年的投入就是普通果园的数倍。很多人都说我们傻，用最费劲的方法种杨梅。”乔春龙笑着说，“但我就认一个理：好东西是‘种’出来的，不是‘催’出来的。”这位与土地打了一辈子交道的老农，对“有机”二字有着最朴素的理解——不用化肥、不打农药，让杨梅自然生长。
女儿的归来，为这片土地带来了更广阔的视野和新的活力。“一开始我也觉得父亲太固执了。”乔慧云坦言，“但当我亲眼看到消费者对我们杨梅的认可时，我才明白这份坚持的意义。”现在，她运用自己的知识，帮助父亲进行标准化、现代化管理，通过采摘活动、品牌打造、产品深加工、申报有机认证等举措，将300多亩的杨梅园做成了年产15万斤鲜果、年吸引游客5万人次、年产值破百万的金字招牌，杨梅产业愈发“繁茂”。
“我要做的，不仅是一片果园，而是一个健康循环、充满活力的生态系统。”乔慧云正将父亲的坚守与自己的创新有机融合。她计划推行“林下养鸡”模式，实现“鸡吃虫草，粪肥归田”的生态循环，并拓展研学、露营等业态，打造一个更富趣味性与教育意义的杨梅亲子营地。
我们相信，当来年盛夏来临，这片历经寒冬淬炼的果园必将以满山红果和醉人果香，回报这份用心与坚持。
记者 | 陶红 沈科达
素材来源 | 石湫街道
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