美酒美食媒体｜香港美酒展：烈酒专区登场｜广州美酒美食媒体

时尚广州新媒体讯：第十七届香港国际美酒展日前在香港会议展览中心开幕，这场由香港贸易发展局主办的展会呈现出一个显著变化：烈酒正在改变传统美酒展的面貌。新设立的"环球烈酒专区"不仅回应了香港调低烈酒税的政策变化，更折射出全球酒类贸易的新趋势。

数字最能说明问题：超过三成展商展出烈酒产品，近半数活动围绕烈酒展开。其中最引人注目的是中国白酒的强势亮相。"中国十大白酒品牌"中有六家参展——贵州茅台、江苏洋河、四川的五粮液、泸州老窖、剑南春以及郎酒。这种规模的集体参展，显示出中国白酒产业对国际市场的强烈诉求。与此相呼应，"源起中国•扬帆世界2025中国白酒国际贸易（亚洲）论坛"的举办，进一步彰显了中国白酒走向世界的决心。
烈酒的兴起并未削弱葡萄酒的地位，市场正呈现多元化发展的格局。亚洲最年轻的葡萄酒大师（Master of Wine）邢威，与侍酒师Carlito Chiu及Calvin Choi共同进行的盲品评选，为参观者提供了专业指引。他们选出的酒单涵盖了从葡萄牙的PORTA da RAVESSA OLD VINEYARDS RED，到新疆丝路酒庄鸟巢马瑟兰干红，再到香港本地的Kowloon Single Malt Whiskey等佳酿，为纷繁的展品提供了品质参照。

三位葡萄酒大师的参与确保了展会的专业深度。屡获殊荣的Debra Meiburg主持"国泰亚洲国际葡萄酒与烈酒大奖"并探讨人工智能在酒业的应用；首位华裔葡萄酒大师Jennifer Docherty带领参观者探索鲜为人知的产区；邢威则主持"品味中国风土美酒"专场。烈酒带来的市场广度与葡萄酒维持的专业深度，共同构成了本届展会的双重特色。

随之而来的公众日（Wine Fiesta），更将这场环球风味的探索权向大众开放——从奥地利葡萄酒的精妙到中国白酒101的入门，这无疑是爱好者们用最高效率重塑个人美酒认知地图的绝佳契机。

从葡萄酒的优雅到烈酒的强劲，这种转变究竟预示着什么？是市场的短期调整，还是全球酒类消费格局的深层变革？当中国白酒以如此规模进军国际市场，当香港美酒展为烈酒开辟专门展区，答案或许已经逐渐清晰。这不仅是一场展会，更是全球酒类贸易版图重构的缩影。

撰文/时尚广州新媒体 实习编辑 刘思涵

校对/时尚广州新媒体 实习编辑 郎佳怡

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