在仙霞新村街道的“无忧谷”党群服务中心,一家名为“复苏日记”的咖啡馆让人不自觉放慢脚步。这家店的主理人——“00后”长宁青年、残疾人创业者姚奕乐用平价咖啡书写着创业故事,立志为更多残障伙伴铺就一条就业之路。“长宁区残疾人创业故事”系列报道,将带你走进他们的创业经历,了解背后的故事,第一期让我们一起踏入这间暖意融融的小店,倾听姚奕乐的创业心声→
清新的插画点缀其间,空气中弥漫着咖啡醇香……走进“复苏日记”,就能感受到舒适与放松。从英国学成后,姚奕乐选择回到上海,于今年6月创立了这家门店。谈及与咖啡的缘分,他表示,自己本就喜爱咖啡,大学就在咖啡馆打工积累经验;去年,他通过专业深造,成功考取“SCA国际咖啡师”证书,为创业梦想奠定了坚实的基石。
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创业初期,资金短缺曾让姚奕乐一度陷入经营困境。在区残联的一次走访调研中,工作人员了解到他正计划将创业项目从外区迁至长宁,便主动伸出援手,精准对接并推荐了长宁“无忧谷”创业孵化基地,为他缓解了创业压力。
“区残联的帮助极大地减轻了我的创业负担,更让我对未来的发展充满信心。”尽管腿脚不便,姚奕乐始终保持着积极的心态。他表示,希望将这里打造成一个面向残疾人的培训基地,“愿为更多残疾人推开一扇就业之窗,让他们在掌握咖啡技艺的同时,‘复苏’对生活的热情与勇气。”
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对姚奕乐而言,开咖啡馆不只是一门生意,他将自己的设计专业知识转化为创业实践,亲自参与了店内装潢设计,打造出一个多元而亲和的空间。“与传统咖啡馆不同,我想营造的是一种轻松自在的氛围,为大家提供一个品类丰富的小小驿站。”他说,将店铺开在自己熟悉的生活区,希望让周边的邻居、朋友们都能方便地品尝到价格亲民的好咖啡。
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“复苏日记”将“好喝不贵”的理念深植于产品之中,主理人通过与合作伙伴的共同研发,推出了种类丰富、价格实惠的产品。姚奕乐向记者介绍,店内产品线包括饮品、咖啡和甜点,“咖啡豆是经过多次测试精心挑选的,雪花冰更是获得了台湾朋友‘几乎一模一样’的认可”。此外,口感清爽的轻乳茶、新鲜水果茶还有手打麻薯系列小甜品也受到了顾客们的欢迎,菜单还会按季度定期更新。
如今,店里的日常除了咖啡制作,还有姚奕乐与顾客之间的愉悦交谈,最让他印象深刻的是几位年长的顾客。“我都称呼他们爷爷奶奶。”姚奕乐笑着说,长辈们时常会分享经商小故事,向他传授人生经验,“他们临走时总会叮嘱我一句:‘再忙,也要记得多陪陪家人’。”
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随着第一家店的稳步运营,在周家桥街道的支持下,姚奕乐的第二家店——“同周咖啡吧x复苏日记”于今年10月落地周家桥街道党群服务中心。“与首店不同,这家店采用对外服务的窗口式吧台设计,主打便捷高效,更符合年轻人‘即拿即走’的消费习惯。”姚奕乐说,党群服务中心常举办社区文化课程,他也会借此机会向社区居民普及咖啡知识,让咖啡文化融入更广泛的人群中。
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谈及近期动态,姚奕乐告诉记者,自己主动报名了长宁区残疾人职业技能竞赛,参与AI动画创作项目。“我想通过这个平台,看看其他残疾人创业者都在做什么,大家彼此了解、互相学习,可能会产生新的创意想法。”
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回顾自己的创业路,姚奕乐坦言自己也曾因身体不便而畏手畏脚。“但我发现,只要勇敢地迈出第一步,就有机会找到解决问题的钥匙。”对于所有心怀梦想的创业者,他表示:“无论身体是否残疾,都不要被‘感觉很难’的想法束缚住手脚,去学习、去实践,就能为自己开辟出一条新的道路。”

部分图片来源于受访者
撰稿/摄影:李妍蕾
视频:孔建宏
编辑:程 前
责编:高 琴
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