咖啡香里开出梦想之花！来看这位长宁青年的“复苏日记”……

在仙霞新村街道的“无忧谷”党群服务中心，一家名为“复苏日记”的咖啡馆让人不自觉放慢脚步。这家店的主理人——“00后”长宁青年、残疾人创业者姚奕乐用平价咖啡书写着创业故事，立志为更多残障伙伴铺就一条就业之路。“长宁区残疾人创业故事”系列报道，将带你走进他们的创业经历，了解背后的故事，第一期让我们一起踏入这间暖意融融的小店，倾听姚奕乐的创业心声→

清新的插画点缀其间，空气中弥漫着咖啡醇香……走进“复苏日记”，就能感受到舒适与放松。从英国学成后，姚奕乐选择回到上海，于今年6月创立了这家门店。谈及与咖啡的缘分，他表示，自己本就喜爱咖啡，大学就在咖啡馆打工积累经验；去年，他通过专业深造，成功考取“SCA国际咖啡师”证书，为创业梦想奠定了坚实的基石。

创业初期，资金短缺曾让姚奕乐一度陷入经营困境。在区残联的一次走访调研中，工作人员了解到他正计划将创业项目从外区迁至长宁，便主动伸出援手，精准对接并推荐了长宁“无忧谷”创业孵化基地，为他缓解了创业压力。

“区残联的帮助极大地减轻了我的创业负担，更让我对未来的发展充满信心。”尽管腿脚不便，姚奕乐始终保持着积极的心态。他表示，希望将这里打造成一个面向残疾人的培训基地，“愿为更多残疾人推开一扇就业之窗，让他们在掌握咖啡技艺的同时，‘复苏’对生活的热情与勇气。”

对姚奕乐而言，开咖啡馆不只是一门生意，他将自己的设计专业知识转化为创业实践，亲自参与了店内装潢设计，打造出一个多元而亲和的空间。“与传统咖啡馆不同，我想营造的是一种轻松自在的氛围，为大家提供一个品类丰富的小小驿站。”他说，将店铺开在自己熟悉的生活区，希望让周边的邻居、朋友们都能方便地品尝到价格亲民的好咖啡。

“复苏日记”将“好喝不贵”的理念深植于产品之中，主理人通过与合作伙伴的共同研发，推出了种类丰富、价格实惠的产品。姚奕乐向记者介绍，店内产品线包括饮品、咖啡和甜点，“咖啡豆是经过多次测试精心挑选的，雪花冰更是获得了台湾朋友‘几乎一模一样’的认可”。此外，口感清爽的轻乳茶、新鲜水果茶还有手打麻薯系列小甜品也受到了顾客们的欢迎，菜单还会按季度定期更新。

如今，店里的日常除了咖啡制作，还有姚奕乐与顾客之间的愉悦交谈，最让他印象深刻的是几位年长的顾客。“我都称呼他们爷爷奶奶。”姚奕乐笑着说，长辈们时常会分享经商小故事，向他传授人生经验，“他们临走时总会叮嘱我一句：‘再忙，也要记得多陪陪家人’。”

随着第一家店的稳步运营，在周家桥街道的支持下，姚奕乐的第二家店——“同周咖啡吧x复苏日记”于今年10月落地周家桥街道党群服务中心。“与首店不同，这家店采用对外服务的窗口式吧台设计，主打便捷高效，更符合年轻人‘即拿即走’的消费习惯。”姚奕乐说，党群服务中心常举办社区文化课程，他也会借此机会向社区居民普及咖啡知识，让咖啡文化融入更广泛的人群中。

谈及近期动态，姚奕乐告诉记者，自己主动报名了长宁区残疾人职业技能竞赛，参与AI动画创作项目。“我想通过这个平台，看看其他残疾人创业者都在做什么，大家彼此了解、互相学习，可能会产生新的创意想法。”

回顾自己的创业路，姚奕乐坦言自己也曾因身体不便而畏手畏脚。“但我发现，只要勇敢地迈出第一步，就有机会找到解决问题的钥匙。”对于所有心怀梦想的创业者，他表示：“无论身体是否残疾，都不要被‘感觉很难’的想法束缚住手脚，去学习、去实践，就能为自己开辟出一条新的道路。”

部分图片来源于受访者

撰稿/摄影：李妍蕾

视频：孔建宏

编辑：程 前

责编：高 琴

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