研判市场变化 洞察发展趋势丨2025水产品大会在山东威海开幕

来源：环球网

大会现场

11月15日，由中国水产流通与加工协会和威海市海洋发展局共同主办的2025水产品大会在山东威海开幕。本届大会以“研判市场变化 洞察发展趋势”为主题，设立了一场全体会议、十四场平行会议及专题研讨，聚焦水产行业的宏观经济生态构建、绿色转型发展、国际贸易挑战、产销模式创新、品牌战略升级、产业链责任实践等核心议题。

相关部门、科研院所、高校，中国渔业协会和部分地方协会的领导、专家，全产业链头部企业负责人等行业精英和媒体代表等近千人参会。

中国水产流通与加工协会会长崔和作《国内外水产品市场变化对产销格局的影响》主题演讲

中国工程院院士、中国海洋大学的薛长湖教授作《水产品加工前沿进展与未来趋势展望》主题演讲

中国水产流通与加工协会副会长兼秘书长王雪光主持大会

在“形势洞察与产业前瞻”主报告环节中，中国水产流通与加工协会会长崔和，中国工程院院士、中国海洋大学教授薛长湖、联合国粮食及农业组织(FAO)高级渔业官员马修、挪威海产局中国总监毕思明、分别围绕国内外水产品市场变化对产销格局的影响、水产品加工前沿进展与未来趋势展望、全球贸易变局下的渔业与水产养殖业转型以及亚洲水产品消费新趋势下的战略与商机等方向展开深度解读，共同剖析新变局、捕捉新机遇、探索新思路、展望新模式。

签约仪式

签约仪式上，中国水产流通与加工协会与威海市人民政府正式签署共建威海现代渔业高质量发展示范区战略合作框架协议，在未来三年重点围绕产业升级与技术转化、行业标准与规范建设等六大领域深化合作，为区域渔业发展注入新动力。

发布“中国水产流通与加工协会科技奖”

大会期间，发布“中国水产流通与加工协会科技奖”，该奖项聚焦水产领域技术突破、产业贡献与青年科技人才培育，通过鼓励先进激发行业创新活力，加速技术产业化应用，为水产行业高质量发展与科技成果转化提供核心助力，为更多行业科技成果提供认可和展示平台。

本次大会同期举办了多场专题研讨与会议，议题全面覆盖水产行业的核心领域与前沿方向。与会代表围绕进口水产品主推品类发布、水产品供应链与出海渠道建设、设施渔业推动海淡水产业高质量发展等关键议题展开深入交流，并就鱼胶、牡蛎、罗非鱼、帝王蟹、长江刀鲚、海马等产业发展路径进行专题研讨。同时聚焦大宗水产品贸易、品牌赋能、水产品消费与市场、预制菜等热点方向，全面勾勒出水产行业高质量发展的未来路径。

展示区

此外，会议同期还举行了三场特色活动。一是设立“威海海洋食品”展示区，组织30余家威海龙头、特色企业，集中展示威海海参、荣成海带、乳山牡蛎、荣成鲍鱼、鱿鱼，以及海洋预制菜等威海优势、特色海洋食品，全方位、多角度推介展示威海特色海洋食品。二是举办向海而兴，威海先行——现代渔业与产业发展影像展，展示推动海洋强市建设过程中的突出和亮点成就，讲述威海渔业故事。三是开展实地考察活动，组织参会代表实地观摩鑫发控股、冠和国际生鲜基地等龙头企业，了解威海在水产养殖、加工、流通等领域的发展成效。

威海作为“中国渔业第一大市”，产业基础雄厚，区位优势独特，地处对日韩贸易枢纽，在东北亚水产品贸易中地位关键。自2014年以来，中国水产流通与加工协会与威海累计开展了8项国家级产业共建项目，双方在标准制定、品牌共建、绿色发展等领域合作密切、成果丰硕。本次大会选择在威海召开，对提升威海城市品牌影响力、驱动产业创新升级、拓展全球市场网络、巩固核心伙伴关系等产生全方位、深层次的推动作用。

本次大会得到了渔业行政主管部门、六大国家现代渔业产业技术体系、多家行业协会、科技联盟、科研院所、国际机构、企业、媒体的鼎力支持，邀请到水产品养殖、捕捞、种苗繁育，初加工、精深加工、预制菜生产，批发市场、冷链物流、仓储运输、进出口、跨境电商，商超、餐饮、酒店、电商及直播平台、社区团购、供应链服务，菜品研发、调味品、设备制造、检测与认证机构等配套服务的企业和单位，以及相关政府管理部门、科研院校、商协会、国际组织、相关媒体等代表参会。

大会现场

水产品大会已连续六年成功举办，在凝聚行业智慧、助力产业应对内外部挑战等方面发挥了积极作用，成为中国水产行业发展的风向标，更是水产行业把握政策方向、洞悉市场动态的核心平台。