今天农历九月二十八日，记住“吃二样，做一事”，安康顺遂过九月

今天农历九月二十八日，传统习俗呈现显著的地域与文化多样性，既包含信仰祭祀、饮食传统，也涉及家庭团聚与农事相关的活动。农历九月二十八日是华光大帝（又称五显大帝、马王爷）的诞辰，此习俗在福建、广东、广西、江西及客家地区尤为盛行。湖南湘西土家族举办 "九月二十八娘娘会"，身着传统服饰的民众歌舞巡游，展示民族风情。今天农历九月二十八日，记住“吃二样，做一事”习俗，安康顺遂过九月！

一、吃二样

1、吃发财树

农历九月二十八日，民间流行食用 "西兰花炒香菇"，因方言中 "菇" 与 "富" 谐音，西兰花形似小树，得名 "发财树"，寓意招财进宝。烹饪时需先将西兰花焯水保持脆嫩，与香菇同炒调味，摆盘时以花椰菜围边更显吉祥意象。

食材：西兰花、胡萝卜、大蒜、生抽、蚝油、淀粉、盐、白糖

做法：1、将西蓝花掰成小朵，西蓝花根记得不要扔，根切2半。胡萝卜洗净，切薄片中间开孔，是不是很像古代钱币。2、西蓝花及根，胡萝卜焯水，西蓝花焯水往锅里滴几滴食用油，放少许盐，焯出来西蓝花翠绿翠绿的。3、将焯过水的西蓝花及根摆盘成树的造型，好看的发财树就摆好了，胡萝卜摆放在发财树上，太漂亮了。4、准备料汁，把生抽、蚝油、淀粉、盐、白糖，按照用料比例，搅拌加入100ml水，搅拌均匀。5、起锅烧油，倒入大蒜沫，炒至发黄，将准备好的料汁倒进去，炒至粘稠，直接浇到发财树根部，一道好看又美味的发财树就做好了。

2、吃酒粑

湖南溆浦花脚瑶 "九八节" 与城步瑶族 "酒粑节"均以打糍粑为核心习俗。瑶家糍粑需粘上黄豆、芝麻、花生等碾制的五香粉末，象征五谷丰登，是待客最高礼仪。制作时男女分工，糯米蒸熟后由男丁用竹筒捣碎，女眷揉搓成型，可直接食用或煎烤后搭配蜂蜜。每逢节日，人们都会制作一种美味艾叶粑粑，这是瑶家人的特色美食，它以香甜软糯的经典口味在瑶族美食中占据一席之地。

食材：糯米、艾草、红糖、花生、茶油、

做法：1、做艾叶粑粑最讲究的就是馅料，最常用的红糖花生馅，把炒熟的花生用石臼捣碎，放入红糖，混合成内馅。2、把艾叶与糯米粉混合做成绿色的面团，用手按压出凹槽，将红糖花生馅放进去，包成椭圆状。3、抹上地道的本地土茶油，用竹叶包裹后，就可上锅蒸制。4、上锅蒸30分钟即可蒸熟，蒸熟刚出锅的艾叶粑粑，热气腾腾，艾香满屋，软糯的粑粑，咬上一口，满嘴香甜。

二、做一事：祭拜祈福

农历九月二十八是华光大帝（又称五显大帝、马王爷）的诞辰，此习俗在福建、广东、广西、江西及客家地区尤为盛行。信众前往华光庙焚香朝拜，供奉柴米油盐、元宝香火，福州、龙岩永定等地的庙宇会举行隆重法会，烟商群体更以 "五牲"（鸡、鸭、鱼、猪、牛肉）祭祀，祈求生意兴旺、五谷丰登。因华光大帝为民间火神，当日会举行 "送火灾船" 仪式 —— 将木炭、纸屑等易燃物集中于纸船，投入江海焚烧，避免火灾侵扰。粤剧艺人视华光大帝为祖师爷，新戏台落成或开戏前必祭拜，诞辰当日会举办专场演出酬神，厦门、澳门等地还会舞狮舞龙助兴。

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