上海
“隐藏款”蔬菜
“冰淇淋”萝卜
眼下，正是各种地产应季蔬菜集中上市的时节。在金山的田间地头，不仅有市民餐桌上常见的西芹、香菜、白菜、西蓝花等纷纷上市，还有“冰淇淋”萝卜、紫叶青菜、黄心乌等特色品种可供尝鲜。
走进枫泾镇阿林有机农场的种植大棚，绿油油的萝卜叶子青翠欲滴，工作人员正忙着采摘今年的新品——“冰淇淋”萝卜。农场负责人王林军告诉记者，该品种的萝卜，外观呈紫红色，富含花青素和维生素，上市后备受市场青睐。
“这款产品口感脆爽、水分充足，甜度也较高。同时，它的外观非常出众，颜值很高。如今，年轻消费者越来越青睐外观精美的农副产品。因此，我们农场也在不断推进新产品的迭代升级，以满足市场的需求。”王林军表示。
除了“冰淇淋”萝卜，农场还严选紫叶青菜、黄心乌等特色品种，全部采用有机种植模式，确保蔬菜的品质都有保证。
王林军表示：“我们严格遵守有机标准，不使用化肥、化学农药和激素，也不使用除草剂。与之相应，我们将土壤保育视为工作的重中之重，并长期致力于此。正是这种坚持，让我们的土壤性状表现出众，目前土壤有机质含量已稳定达到4.4%到4.5%的较高水平。”
除了特色品种，市民餐桌上常见的西芹、香菜、白菜、西蓝花也已集中上市，各个大棚内绿意盎然。据了解，阿林有机农场种植面积约1500亩，通过与上海农科院等合作，眼下其在地种植的品种已有40多种，日采收量超一万斤。得益于订单化种植模式的探索，农场在保障稳定销路的同时，也获得了可观收益。
“农场的产品除常规供应渠道外，还直供上海部分有较高需求的社区。同时，随着人们生活水平的提高，农场也与一些素食餐厅建立了稳定的采购合作。此外，农场还积极开展农业观光旅游，推出了丰富的采摘体验活动，目前有挖红薯、拔萝卜等季节性活动。”工作人员许欣艳说道。
记者：朱悦昕、勾瑞
编辑：俞萝寅
责编：俞萝寅、陈薇婷
审核：陈建军、林堃
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