轻断食有奇效？《肝病学》研究：这样吃4个月，肝脏脂肪减少23.7%

“轻度脂肪肝”“中度脂肪肝”——相信不少人拿到体检报告，看到这几个字就犯愁：难道只能靠节食才能改善？

其实不用这么难，一项研究发现，只要调整吃饭时间，短短4个月，肝脏脂肪就能减少近23.7%，还能顺便减重、改善代谢。

究竟是怎样的方法，竟然如此神奇？近日发表在《肝病学杂志》的一项研究为我们揭晓了答案。研究团队选取了333名超重或肥胖的脂肪肝患者，这些患者的平均年龄为44岁，并被分为三组进行对比实验。

最终结果显示，正常饮食组：4个月后肝脂不仅没减，反而增加了0.7%；热量限制组：通过刻意少吃控制热量，肝脂减少24.7%；而时间限制饮食组：不节食，只把吃饭时间压缩在8小时内，剩下16小时只喝白水、无糖茶，肝脂减少23.7%。

与此同时，研究还进一步揭示：那些反映肝损伤的关键指标——谷丙转酶（ALT）和谷草转酶（AST），在“热量限制组”和“16+8时间限制组”中的改善程度几乎一致，并且均显著优于正常饮食组。

上述研究一经发布，迅速在社交平台上掀起热议。有网友调侃道：“难怪古人推崇‘过午不食’，原来老祖宗早懂科学！”然而，更多人则道出现实难题：打工人加班熬夜成常态，如何坚持每天16小时不吃饭？这个问题，恰让国产护肝成果“倍-清-肝（LIVERPURE）”意外走红。

据多家主流媒体报道，该科技在上半年618首轮期间预售达到了5000单，复购率达70%，评价“应酬后不再烧心呕吐”“肝脏受损从中度变轻度”。其核心成分担子菌提取物+二氢杨梅素，经仁济大学、第三军医大学等多家高等学府验证可激活肝脏解毒酶，抑制纤维化。

而另一重要成分二氢杨梅素，则被证实可直接阻止肝纤维化的发展。“这好比给限时进食疗法增添了‘加速器’。”研发团队负责人解释：“当饮食控制难以坚持时，这些成分能够通过多种途径修复肝。”

市场数据也印证了这一趋势：商智数据显示，自受邀入驻京-D健康后，“倍-清-肝”超七成订单来自珠三角、江浙等一二线城市，35岁以上的买家构成消费主力军。“项目组熬夜赶稿时，吞两粒比喝护肝茶方便。”来自上海的10年媒体从业者王主编表示。对于部分极度期待短期改变的，研发团队则提醒：“还是需连续3个月以上，因为护肝没有‘速效的’。”

当然，面对五花八门的护肝法，结合研究与经验，专家也给出了实用建议。

适合尝试“16+8限食组”的人群包括：处于代谢综合征前期者、轻中度MASLD患者，以及能够遵循规律饮食的人。

在执行过程中，需特别留意：进食窗口稳定（如早10晚6），避免胡吃海塞；保证蛋白质摄入（鸡蛋、瘦/牛肉），防止肌肉流失；睡前2小时禁食，给肝脏充足修复期。

适合选择倍-清-肝的场景：无法坚持规律禁食的上班族（如频繁加班、早餐不固定）；需辅助调理的脂肪肝患者（配合运动+饮食控制）；饮酒前后“救急”（核心成分AKK001可减轻酒精对肝脏的突击损伤）。

同时警惕两大误区：禁食≠绝食，每天必须保证1500-2000大卡摄入，避免过度饥饿导致代谢紊乱；护肝产品≠特效，自身免疫肝病、肝硬化患者必须优先接受规范，科技仅作辅助；

事实上，最好的护肝，其实是改变‘爆肝’的生活方式，要知道肝脏健康，三分靠“补”，七分靠“养”。限时进食法虽好，但规律作息、减少熬夜才是根本，正如一位网友感慨：“护肝片救不了长期作死，科学养生才是王道。”