西安一学校发放的小蛋糕“过期”？教育局：喷码错误，市监局介入

食品安全，警钟长鸣！

据极目新闻报道：11月13日，有网友反映，陕西西咸新区，沣东新城高新学校给学生发放的小蛋糕疑似过期。

据悉，这款蛋糕是“枣沙蛋糕”。

该蛋糕的包装袋显示生产日期为“2025年10月12日”，保质期至“2025年10月15日”。

也就是仅有3天的保质期。

但是却从10月中旬放到了11月。

图片来源于极目新闻

枣沙蛋糕是以鸡蛋、糖粉为主料制作的糕点类甜品。

关于保质期，有180天的，也有30天的。

当然，也不排除3天的。

含量不同，加工方式不同，包装方式不同，其保质期也不尽相同。

从极目新闻提供的图片来看，该蛋糕的生产商为陕西大秦可可食品有限公司。

据爱采购：陕西大秦可可食品有限公司注册地址位于陕西省咸阳市高新技术产业开发区永昌路南侧汉武大道东侧，经营范围包括食品生产、食品销售（仅销售预包装食品）。

显然，这款蛋糕应该属于预包装食品。

一般来说，不加防腐剂的蛋糕保质期在1-3天或者3-7天；添加防腐剂的预包装蛋糕保质期可以长达1个月甚至更久。

对于这款从生产日期上看起来明显“过期”的蛋糕，当地教育局是如何回答的呢？

西咸新区教育体育局相关工作人员表示：经初步核查，涉事蛋糕包装所示过期情况为喷码错误所致。

这个理由很充分但又很荒唐。

一个专门从事食品生产和销售的厂家，竟然在食品袋上喷错码，可见有多么的潦草和敷衍。

而生产厂家潦草也罢，学校的食堂负责人难道也不会偶尔看一看？

据百度百科：西咸新区沣东新城高新学校成立于2016年9月。

是当地实施小学和初中义务教育的现代化学校。

也就是说这款蛋糕是给小学生或初中生吃的。

学校的办学理念是“用爱滋润每个生命”。

而对于这款蛋糕是否过期问题，教育局工作人员表示：涉事食品已经被送去有关部门抽检化验，目前也调查了涉事食品从工厂到学校整条生产线的相关监控，能够初步确定涉事食品为当天生产。

这回答得很明确。

1.蛋糕过不过期，网友、家长说了不算，检验结果说了算。

2.已初步确定蛋糕为当日生产，只是喷错码而已。

但是，发视频的网友表示，有学生吃完该款加餐蛋糕之后出现“上吐下泻”的症状。

也许这就是最好的检测结果。

对于这个结果，这位工作人员还表示当日天食用该批次蛋糕的多数学生未出现不良反应。

言外之意，出现“上吐下泻”情况的学生可能是因为其他的原因。

为了证明自己的推测，这位工作人员进一步做了分析：“如果真的过期这么久，蛋糕肯定肉眼可见变质了，味道肯定也就变了”。

意思是说，变质了的蛋糕，学生很容易分辨得出来，但是大多数学生没有反应，也说明这个蛋糕是新鲜的，是没有过期的。

其实，这个工作人员的分析也不无道理。

但是若是蛋糕真的已经能够尝出来是变质了，那就不是过期了，而是坏了的问题。

而这个性质更严重。

11月14日，上海市市场监督管理局就“9·15上海校园餐发臭事件”进行了通报。

现已查明事件经过和绿捷公司及相关人员违法犯罪事实，拟依照法定程序吊销绿捷公司的食品经营许可证及营业执照，公司实际控制人张某华等8名责任人已被依法执行逮捕。

事发后，上海绿捷实业发展有限公司曾对媒体表示，“不是所有批次都存在问题”。

而关于西咸新区沣东新城高新学校的小蛋糕过期问题，目前，当地市监局已经介入调查。

结果如何，以官方通报为主。

最后，食品安全，尤其是校园餐安全，当警钟长鸣。

注：文中的新闻事件及图片来源于红星新闻。