北京
在各大美食中，各式各样的罐头产品占据一席之地，比如常见的水果罐头（黄桃罐头、山楂罐头、小橘子罐头等等）、肉类罐头（畜肉罐头、禽类罐头、水产品罐头）、豆类罐头、乳制品等等。
据调查资料显示，欧美国家的人均罐头消费量远远高于中国，在美国人均年消费约为90公斤，且在美国人的食品储存室当中，罐头也是必不可少的存在。不单单在美国，在欧盟人均罐头消费量也能够达到34公斤左右。
与欧美国家相比，我国人均年罐头消费量却在8公斤以下，为什么会有这么大的差距？
为什么欧美人都喜欢吃罐头，我国人却不热衷？
这还要从历史文化说起，据相关资料显示，在拿破仑时期是罐头的发明第，当时还是为了解决军队远征的食物保存问题，自两次世界大战后，更是大力推动了罐头工业的发展。
正是因为如此，这种储存食物的方式就已经开始发展，并且延续到今日。再来看欧美国家的生活方式，罐头食品也是优选食物，如开罐即食或者是只需要经过简单的加热就能够食用，最关键的是对于家庭规模很小的小家庭，罐头食品长期储存的特点，也能够解决新鲜蔬菜容易浪费的问题。
至于罐头食品的食品安全问题，欧美有着标准化以及更为严格的食品加工体系，这也获得了很多欧美消费者的信任与支持。这是对于欧美国家，再来看我国的罐头消费完全不同。
我国人向来追求的是食物新鲜度，以及更喜欢食用时令蔬菜。并且，应季的蔬菜口感往往也是最好的， 如新鲜蔬菜水果、现宰杀的鸡、鱼等等，这些食物的风味都是罐头食品无法超越的。
还有对于罐头食品的营养，虽然保质期时间很长，但其中势必要添加食品添加剂，对身体健康而言也会存在一定的健康隐患。并且，在中国人的心中，罐头食品往往都是用来应急的，若是在有烹饪条件的情况下，是不用选择罐头食品的。另外，还有的人担心罐头食品中的添加剂。
不过，随着科技的发达，罐头食品的加工方式越来越健康，有的罐头已经不再依靠食品添加剂，而是采用高温杀菌或者是真空密封的技术，所以大家在购买时可以仔细查看食品配料表，选择健康的食物。
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