库迪咖啡与哥伦比亚农村发展署签署战略合作备忘录

2025年1110，库迪咖啡与哥伦比亚农村发展署（ADR）签署了战略合作备忘录，双方将在全球供应链和原材料保障方面展开深度合作。

“9.9元”策略与供应链挑战

库迪咖啡作为咖啡新兴巨头，以其“9.9元”低价策略迅速获得市场份额。然而，低价背后的挑战始终是如何保障原材料的稳定供应以及高品质。

咖啡行业近年来面临着全球气候变化、运输成本上升等多重挑战，尤其是咖啡豆的价格波动，使得供应链稳定性成为关键竞争力。在全球范围内，咖啡豆的供应一直面临极端天气的压力，导致主要产区如巴西、越南等地的产量下降，国际咖啡组织在2025年初发布的报告显示，咖啡价格指数较去年同期上涨75.8%，而阿拉比卡咖啡期货价格突破了47年来的新高。

面对这一挑战，库迪咖啡首席策略官李颖波在今年年初接受中新经纬采访时表示，“原材料成本是一杯咖啡的一部分，咖啡豆的成本又是原材料成本的一部分。咖啡豆的涨价会造成成本上升，但这个成本对整杯咖啡的成本并不具有关键性的影响。大宗期货的锁定也帮助我们降低了咖啡豆价格波动带来的影响。在这两个因素的作用下，我们还是会坚持‘9.9元’策略，不会有任何涨价的动作。”

与咖啡原产地深度合作

哥伦比亚作为全球第三大咖啡生产国，以其高品质的阿拉比卡咖啡豆闻名。这一合作不仅能够确保库迪咖啡源源不断地获得高品质的咖啡豆，还将有效降低中间环节，确保采购成本的可控性，并帮助库迪在市场波动中保持价格竞争力，避免因市场波动或极端天气带来的不确定性。

在今年的进博会上，库迪咖啡还与乌干达农牧渔业部建立了合作关系，通过与哥伦比亚、乌干达的合作，积极拓展南美与非洲两大洲的供应支点，进一步分散了单一产地的气候和政治风险。此外，阿拉比卡和罗布斯塔两种品种的互补性，也为库迪提供了更加稳定的供应保障。

自建超级工厂和有效控制成本

库迪咖啡通过自建的全球供应链基地和超级工厂，有效降低了物流成本。位于安徽马鞍山市的超级工厂年产40亿杯现制饮品，日产能1000万杯，拥有全球咖啡行业单体产量最大、智能化程度最高的生产能力，极大地提升了本地生产能力与供应效率。库迪不仅能够高效供应全球门店，还通过本地化生产降低了受全球海运成本波动影响的风险。

咖啡豆的成本虽然对每杯咖啡的最终售价产生一定影响，但根据业内数据显示，咖啡豆在单杯成本中的占比相对较低，仅为3.6%。相较而言，人工、房租和营销等成本占比更高。因此，通过优化供应链管理和提高生产效率，品牌能够有效控制成本，维持低价策略。此外，库迪还通过控制其他原材料的成本，如自制包装材料、杯盖和其他配件，有效降低了运营开支，确保在维持“9.9元”价格的同时，不牺牲品质和服务。

随着全球咖啡市场需求的不断增长，库迪咖啡不仅致力于通过稳定的供应链保障产品质量与价格，还计划在全球范围内继续扩张。库迪目前已在28个国家和地区开设超过15,000家门店，计划到2025年底，在全球开设超过5万家门店。