冬天肺部最爱的3种食物， 常吃润燥清肺，呼吸都变清爽啦！‎

冬天天气干燥，气候干燥容易伤肺，对于本身就肺火大的人来说，更容易出现嗓子干、咳咳咳、喉咙不舒服等情况。俗话讲“白色入肺”，这时候除了要多喝水保持呼吸道湿润，更要多吃养肺润肺的白色食物（比如雪梨、银耳、莲子、百合）。

今天给大家整理了3种润肺好食物，日常饮食吃起来，润燥清肺，呼吸都变清爽啦！

✅山药炒木耳

山药被称为“平价人参”，它性质平和，不燥不腻，既能补益肺气，又能健脾养胃，脾胃好了，才能更好地将食物转化为气血津液来滋养肺脏。

这道山药炒木耳口感清爽，山药软糯，木耳脆嫩，青红椒清甜，搭配在一起颜色也非常好看。而且山药和木耳都有很高的营养价值，山药健脾养胃，木耳润肺养血。两种食材黑白搭配，滋阴润肺效果更好。

食材准备：

山药、木耳、青红椒、蒜、盐、蚝油、食用油

做法步骤：

1. 木耳提前泡发好，山药去皮切成薄片，青红椒切丝。

2. 锅中烧水加1勺盐，水开后分别放入木耳和山药焯水1 -3分钟左右，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入山药、青红椒和木耳翻炒均匀。

4. 放入适量盐、蚝油调味，继续翻炒片刻即可出锅。

✅冬瓜薏米排骨汤

转眼就到了冬天了，气候也越来越干燥，皮肤都觉得干巴巴的好不舒服，所以大家一定要多补水，而且炖汤要喝起来，俗话说:饭前一碗汤，养生要健康!这一款冬瓜薏米排骨汤，汤鲜味美，排骨软嫩，冬瓜鲜甜，一周至少喝一次，滋补润燥，喝完超舒服。

食材准备：

排骨500g，薏米40g，冬瓜300g，姜片3片，葱10g，枸杞8粒

做法步骤：

1、排骨清洗干净，清水浸泡2小时，泡去血水去腥，中途多换几次清水。

2、冬瓜去皮洗净切块，枸杞清洗干净，薏米淘洗干净。

3、排骨捞出，冷水下锅，放入葱姜、料酒焯水5分钟，捞出用温水洗净。

4、排骨放入砂锅中，放入薏米、生姜，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

5、加入冬瓜，煮20分钟后再加入枸杞、少许盐调味即可。

✅马蹄银耳汤

冬季气候干燥且寒冷，很多人常常会因为饮食燥热、活动量减少等，导致体内火气上升，出现口干舌燥、便便困难等症状，这时，适量进食马蹄就很合适。

马蹄既是水果又是蔬菜，有生津开胃、滋阴去燥、润肺润喉的作用。它口感甜脆，营养丰富。现在正是吃马蹄的季节，搭配滋阴润肺的银耳一起吃，既能滋润肌肤，又能清热降火，为身体补充水分。

食材准备：

马蹄 8 颗、银耳 1 朵、枸杞 10 克、冰糖适量。

做法步骤：

1、银耳温水泡发后，洗净撕成小朵。

2、马蹄去皮洗净，切成小块（也可整个煮）。

3、将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟，中途沿同一个方向时不时搅拌，至银耳出胶。

4、加入马蹄块和枸杞，继续煮 15 分钟，按个人口感加入冰糖，煮至冰糖融化。

❌小贴士：立冬后建议多吃滋阴润燥的食物，避免辛辣刺激，保持室内湿度，让肺部顺应节气变化～