消费生活产业日报(11.11) : "星巴克中国变阵 咖啡市场迎平价时代"

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星巴克中国变阵应对本土竞争 咖啡市场进入“平价”时代 星巴克调整中国业务股权结构，引入博裕投资共同成立合资企业，博裕投资将获得合资企业最多60%控股权。此举被视为星巴克应对本土竞争加剧的战略动作。同时，中国咖啡消费从“社交属性”转向“日常属性”，高质平价咖啡成为主流消费趋势。本土平价咖啡品牌如幸运咖、库迪咖啡等加速在一线城市布局，对高端品牌发起替代冲锋。供应链能力与稳定性成为平价品牌竞争力的核心。

一年之内再赴海南，习近平重点关注这件大事 习近平总书记听取海南自由贸易港建设工作汇报，强调高标准建设海南自由贸易港，将其打造为引领我国新时代对外开放的重要门户。海南自贸港建设旨在促进高质量发展，助力全国构建新发展格局。全岛封关运作是海南自贸港建设的标志性工程，标志着我国扩大高水平对外开放的标志性举措。海南将围绕“三区一中心”的战略定位，全面提高经济社会发展水平，并加强区域联动，深化国际合作。

未来线下生意，连辛苦钱都难赚了？ 罗永浩与叶国富的访谈直播引发关注，讨论了零售业品牌转型为全球文化创意公司的可能性。POPMART和名创优品在营收和利润上的差异引发了对线下渠道盈利能力的讨论。文章探讨了品牌、经销商和线下渠道在商业消费中的角色，以及情绪价值在终端门店和品牌产品上的重要性。文章指出，未来线下渠道的盈利能力面临挑战，但通过细致经营和消费者互动，仍有生存空间。

进博“全勤生”蒙牛以创新之笔 交出高分答卷 第八届中国国际进口博览会圆满收官，蒙牛作为连续八年参展的“全勤生”，在会上首发原制奶酪，展示创新成果，并提出“四位一体”创新解决方案推动行业升级。蒙牛通过产品创新、研发创新、数智化升级和绿色可持续发展，推动中国乳业迈向高质量发展，为全球乳业注入创新动能。

西贝的至暗时刻，就是破局的起点 西贝莜面村在经历闭店潮后，通过精心策划的危机应对策略，如补贴消费者、优化服务和调整菜品，成功拉回客流，并计划开设新店。公司承诺持续升级服务、调整菜品、优化价格，并将食品安全工作置顶。同时，西贝重视家庭用户需求，通过提供安全、省心的用餐环境和特色服务，稳固了家庭消费市场。

李佳琦直播间美妆稳健增长，国货强功效单品成双11亮点 双11购物节中，美妆品类表现强劲，李佳琦直播间成为美妆消费趋势风向标，精华、面霜等高功效护肤产品销量增长显著。国货美妆品牌占比持续攀升，李佳琦直播间成为新品首发阵地和成长加速器。国货品牌如百雀羚、韩束、双妹等在直播间实现爆发式增长，助力国货美妆走向世界舞台。

北京超七成养老机构“挂星”，收费标准实现“一网通查” 北京养老机构开放体验活动接近尾声，全市600余家养老机构中，星级机构占比超过七成。活动旨在打破公众对养老机构的刻板印象，展示养老机构的安全、专业、温馨环境。市民可体验模拟设备、康复理疗、试吃营养餐等，并参与文娱活动。同时，养老机构收费标准和依据已实现“一网通查”，接受全社会监督。

产品创新+跨界融合 赤壁青砖茶多赛道破格出圈 2025咸宁赤壁青砖茶产业发展大会启幕，50家本土茶企亮相，以产品创新和跨界融合推动赤壁青砖茶在年轻消费市场和多元场景中“出圈”。大德和茶业、洞茶古今、漾茶科技等企业通过创新产品和跨界合作，如陈皮黑茶、茉莉黑茶、茶绿色专属LOGO等，吸引了年轻消费者。中国茶叶流通协会会长王庆肯定了赤壁青砖茶的转型升级成果，认为其是湖北茶产业壮大经济体量的关键方向。

绿色消费就在身边 绿色消费在我国日常生活场景中悄然成长，融入人们的日常选择。国家发展改革委表示，我国绿色低碳产业规模约11万亿元，未来5年有望翻一番。绿色消费与扩大内需不矛盾，可驱动经济高质量发展。绿色消费引导产业链绿色转型，激活资源存量，形成循环经济市场。倡导绿色消费不是抑制需求，而是“会过日子”的智慧。在“十五五”规划下，绿色消费习惯正逐渐养成，助力实现“双碳”目标。

上海：在机关、学校、医院、企业食堂等领域，全面推进“智慧食堂”模式 上海市商务委等5部门印发《上海市促进餐饮业智能化布局行动计划（2026-2028年）》。其中提出，在机关、学校、医院、企业食堂等领域，全面推进“智慧食堂”模式。支持搭建线上预订平台，依据系统预订数据反向指导精准备餐，从源头减少浪费。广泛应用智能自助取餐柜、AI视觉识别结算系统，提升就餐效率。推广使用智能炒菜机器人、自动米饭生产线等自动化设备，保障餐食出品标准化与稳定性。鼓励引入AI营养分析师，根据用餐群体特征自动生成营养均衡的周食谱。

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