一年蒸发10亿元！从网红白酒到狗都不喝，江小白为啥不火了？

说起江小白，这酒当年可真是一炮而红，朋友圈到处是它的文案，年轻人聚会必备，现在呢？基本没人提了。很多人吐槽它难喝到狗都不碰，销量也从高峰期直线下滑，一年就少挣10个亿。

江小白这品牌是2011年在重庆成立的，创始人陶石泉之前在金六福酒业干了十年，积累了不少经验。他看准了白酒市场老一套，基本都是冲着中老年群体去的，年轻人喝白酒的少得可怜。

传统白酒度数高，包装老气，场合也多是商务饭局。陶石泉就想，干嘛不做点年轻人爱的东西？于是他辞职单干，起步时公司小得像个作坊，没啥资源，全靠自己折腾。

正好赶上2012年白酒行业大乱子，那年酒鬼酒被爆塑化剂超标260%，整个行业都跟着遭殃，媒体天天报道，消费者慌了，高档酒销量崩盘。飞天茅台的价格从819块跌到小店85块就能拿下。加上中央限三公消费的政策一出，白酒股一天内市值蒸发320亿。江小白作为新人，啥历史包袱都没有，避开了这些坑，正好钻空子。

他们从产品入手，先把酒精度降到35度，后来还调到15到23度，口感清淡点，不那么辣嗓子。包装也简单，白色瓶身加卡通小人，不像老酒那么花里胡哨。重点是瓶身上的文案，用户自己投稿，审核通过就印上去。那些短句戳中年轻人痛点，聚会、失恋啥的都有。

销售上，他们先从便利店和小酒馆铺开，线上线下结合。2013年营收就5000万，2014年破1亿，2017年到10亿，2018年20亿，2019年接近30亿。复合增长率甩开不少老牌子，五粮液那些大佬都得服。

资本也看中了，2014年IDG投了1000万A轮，后来天图、高瓴、华兴、正心谷、招银、坤言、温氏国际等一堆机构跟进，五轮融资下来，2020年C轮后估值超130亿。酒业专家还夸它推动白酒年轻化。江小白成了小瓶酒市场的老大，份额占到20%。央视广告、地铁海报到处是，年轻人第一次喝白酒多半从它入手。

可好日子没多久，2020年就开始走下坡。营收从30亿掉到20亿，一年蒸发10亿。市场份额缩水到0.5%。为啥？先说产品本身，很多人反馈口味不行，是川派小曲清香型，工艺简单，出酒快，但跟酱香、浓香比，层次浅，喝着像兑水酒精，寡淡带股怪味。陶石泉自己都承认，这是公司大错，消费者说难喝到极点，送都不喝。

价格也尴尬，100毫升小瓶卖14.8到20块，比牛栏山、老村长那些同规格贵，却没高端感。体力工喝大瓶便宜货，白领选剑南春五粮液，女生爱RIO葡萄酒。江小白卡在中间，买一次新鲜，复购少。年轻人喝酒习惯变了，现在聚会多喝椰汁奶茶可乐，白酒只占13%，排在葡萄酒果酒啤酒后。行业整体产量从2016年1300万千升降到2023年629万千升，销量年均降10%，高端酒都卖不动。

营销上，江小白太靠文案了，早期新鲜，现在审美疲劳。消费者不傻，不再为情怀买单。疫情一来，线下渠道重创，便利店酒馆关门，江小白线上起步晚，基础弱，竞争又猛。2020年2月销量历史最低，公司发公开信求支持。之后不公布营收了，传闻亏损裁员，IPO也搁浅。

东方甄选那事儿更雪上加霜，2024年主播天权直播说江小白不是粮食酒，江小白发声明要道歉。结果网上讨论全转到它难喝上，吐槽声浪大。江小白回应了，但没拉回销量。

公司也没闲着，从2020年后转型低度酒。2019年孵化的梅见青梅酒，主打12度，三年销量到12亿。现在梅见在天猫京东、美团盒马都有卖，线上线下发力。2022年江记酒庄获江津区华信集团10亿投资，建农场酒厂集群。产品理念变“清香自然酒”，目标百亿新名酒。

2024年底，公司改名重庆瓶子星球酒业集团，陶石泉从总经理执行董事变成董事。重点从白酒转低度潮饮，梅见果立方新魂烧酒这些增长逆势。未经审计数据，2024年营收有机增长16%以上。但梅见2025年初广告文案出问题，被指歧视女性，网上争议大，公司回应没平息。

总的看，江小白衰落不是一蹴而就，多因素叠加。早期靠营销和时机起家，但产品核心弱，市场变了跟不上。年轻人远离酒桌文化，整个行业下行，它作为小众品牌更难。转型低度酒是出路，梅见表现不错，但能不能重回高峰还得看。酒业从来靠品质和口碑，营销只能锦上添花。江小白这路子，提醒其他网红品牌，别光顾着炒作，得实打实搞