航天员在太空吃上了烧烤，看起来事小其实不简单

有些看似稀松平常的小事，背后往往蕴含着不简单的意义。

10月31日，咱们的神舟21号顺利升空，仅仅用了3.5个小时就成功对接上了太空站。在太空中，六名航天员进行了相关的交接工作。而在这个过程中，发生了一件特别有趣的事情。咱们的空间站上安装了最新研制的空间站版空气炸锅。

这个空气炸锅可不简单，它拥有类似于烤箱的功能，让航天员在太空中也能吃上烧烤。航天员们抓住机会，第一次尝试了包括烤鸡翅、烤牛排等在内的全新菜肴。根据央视的相关报道，这些菜肴色香味俱全，看起来非常诱人。

吃烧烤，对于我们普通人来说，是一件再平常不过的小事。夏天的时候，约上几个朋友，吃个烧烤、喝个啤酒，别提多惬意了。但是，当我们将这样的小事搬到太空中，意义就变得非凡了。

大家都知道，空间站是一个密闭的环境，而且处于失重状态。在失重环境下，液体的表面张力会重新分布，火焰的燃烧特征也会有所不同。这些因素都导致在太空中烹调食物变得更加复杂。

以往，美国与俄罗斯的空间站里，航天员无论驻扎多久，吃的都是牙膏状的食物和冻干食品。这些食品虽然营养成分不错，但看起来实在没什么食欲。

而这一次，中国航天员在太空吃烧烤，看似简单，实则突破了非常多的技术难关。

其中之一，就是我们通过空气炸锅的形式，实现了在空间站里对食物进行均匀高温加热的同时，还能有效收集废热、废气，甚至是一些废油脂，避免了污染空间站的环境。这对于长期在轨工作的空间站和航天员来说，至关重要。

另外，吃烧烤本身就是一件非常放松的事情。航天员在紧张的工作环境下，能在漂浮的太空里吃一顿烧烤，无疑是对他们士气的一种极大激励。这也大大丰富了我们的航天食谱范围。

未来，我们可以利用这个太空版的空气炸锅，制作出更多色香味俱全的食物，让航天员吃得更香、更像地面上的口味。

这对于我们未来进行登月、向火星以及深空探索等长时间的太空活动来说，具有非常关键的意义。它是航天员士气的重要保障。之前，我们送上太空的食物为了尽量精简重量，都是经过精加工的。这样的食物虽然重量减轻了，但形态上却不是那么吸引人。

而这次，我们看到包括鸡翅在内的更加原始形态的食材都登上了太空。鸡翅里面有骨头，这说明我们现在对送上太空的食材不那么斤斤计较了。这恰恰是这些年我们天地空间运输能力大幅提升的一个表现，也是我们在载人航天技术上逐步稳步推进的一个体现。

可以说，小小的一顿烧烤，吃出来的是中国航天的自信。也难怪很多戴着有色眼镜看中国航天的外国网友，看到中国人在太空吃烧烤，都不由得感到震惊和破防。

这背后，正是我们目前在对包括载人航天在内的一系列高精尖技术上自信之后，敢于展示之后，对于外国那些带有成见的人产生的巨大冲击。

未来，这样的冲击恐怕还会有更多。因为中国航天，正以稳健的步伐，不断迈向更加广阔的宇宙空间。