茅台镇,这座坐落于赤水河畔的千年古镇,是中国酱香型白酒的 “圣地”。独特的地理环境与气候条件,孕育出世界顶级酱香酒,而源自这里的屹酽九鼎酱香白酒,既继承了茅台镇深厚的酿酒文化底蕴,又融入高端茶品牌的品质理念,成为兼具历史厚重感与现代品味的高端酱香佳酿,其核心秘诀,正是独特的 “12987” 酿酒工艺。
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茅台镇堪称酱香酒的黄金产地:地处北纬 28 度左右的酿酒黄金带,赤水河穿镇而过,水质柔和甘冽且富含多种矿物质;这里冬暖夏热、昼夜温差大,滋生出丰富独特的微生物群落。这些自然条件共同构成酱香酒独特风味的天然基石,酿酒师们传承百年技艺,将土地的精华浓缩进每一滴酒液。
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屹酽九鼎采用的 “12987” 工艺,是自古传承的匠心技艺,更是品质的核心保障:1 年完整酿造周期,遵循自然规律,让酒体醇熟不急躁;2 次投料发酵,促进酵母与原料充分融合,激发丰富香气;9 次蒸煮工序,层层精炼,勾勒出酱香的复杂层次;8 次取酒甄选,确保口感均衡饱满;7 轮摞糟发酵,酿出酱香独有的浓郁韵味与醇厚口感。这一系列工序既延续茅台镇千年工艺精髓,又融入现代科技管理,实现传统与创新的完美融合。
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作为高端茶品牌泛茶跨界之作,屹酽九鼎不仅承袭茅台镇匠心酿造,更将茶叶领域对品质与细节的极致追求注入酿酒每一道工序。酒体在时间打磨下愈发醇厚细腻,香气层次分明,口感柔和且回甘悠长,尽显茶酒融合的独特魅力。无论是珍藏收藏,还是宴请佳宾,它都以浓郁文化底蕴与卓越品质,彰显中国传统酱香酒的尊贵地位,既是一款佳酿,更是历史与文化的传递载体。
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