池盐文化—《中国盐文化巡礼影》文本创作札记（一）

编者按：习近平总书记在对运城博物馆和运城盐湖考察时指出：“要深入实施中华文明探源工程，把中国文明历史研究引向深入”“让盐湖独特的人文历史资源和生态资源一代代传承下去，逐步恢复其生态功能，更好保护其历史文化价值”。本报原总编辑、高级编辑卫君翔，对其恩师景克宁教授生前撰写、未曾正式发表的“关于盐文化巡礼”的一篇文化专题片解说词，从框架和视角方面略作整理，交与本刊。这是一篇富含历史价值和时代价值以及文献和学术意义的文稿，特予刊发，以飨读者。

上篇：河东盐池远古的回声

盐与人类

荫九曲黄河，南淌东流，大河直角，正对着河东大地，运城盐湖。

为什么说黄河流域是中华民族的发祥地？

为什么说黄河中下游会交处的河东地区是中华民族的摇篮？

历史的回声说：因为这里有盐池，这里有一个宝地———河东盐池！

盐，在一般人的视野里只是普普通通的调味品，他们也许没有想到盐在人类生活中曾经扮演过的重要角色，展示过无与伦比的魅力。

现在，就让我们一道走进盐的领地，观赏一下盐的世界，了解一下中国文化的历史进程。这样，我们也许就会眼界一开，真正地认识盐，认识中国盐文化，特别是运城盐湖人文历史的绚丽光彩！

盐，像阳光、空气，像谷物、水、火，是人类生存不可或缺的物质。科学实验证明，盐在现今人类生活中用途达到14000 多种。

盐，在人类进程中的历史价值，不仅在于物质的效应，而且在于精神的作用。世界历史证明：人类文明的生成是与盐文化生成同步的。

苏联国家科学院院士塔塔里诺夫说：“人类没有火箭是可以思议的，如果没有盐却是不可思议的！”

美国学者A·H·恩斯明格说：“盐在人类历史上占有独特的地位，为了盐曾发生过多次战争，有些王朝因得到了盐而得以建立，另一些王朝因得不到盐而崩溃，甚至人类文化也是在盐产地周围发展起来的。”

古希腊在奴隶买卖中，盐是重要的交换媒介。英国薪金（Salary）这个词，源于拉丁文，就是盐的意思。在中世纪英国皇家宴会大厅，设有堂皇的盐窖，高贵的宾客才有资格被邀请坐在盐窖的上方，以便随时可以取盐。非洲一些地区，是用盐来估价黄金价值的。

中国唐代文学家柳宗元在他的名著《晋问》中说：“猗氏之盐，晋宝之大也，人之赖之与谷同。”明代科学家宋应星在他的科学巨著《天工开物》中指出，盐是“生人生气之源。”

水、谷物、盐都是人类生存不可缺少的。在古老的中国神话中有盐与人类生命联系的众多传说；现代生理学又给予盐之于生命的繁衍作出了科学的解释。

水与谷物对人类来说，有可供选择和种植的广阔的地域，唯独盐是不可选择的。盐在人类居住的星球上，只是蕴藏在有限的地域。

人类生存的早期，科学技术尚未诞生，人类对盐的发现和需求，完全依赖于自然界公开的奉献和恩赐。

盐像磁性物质一样，产生着强烈的磁场效应，吸引着人类向有盐分布的地区靠拢和聚集，建立起生活基地，逐渐构成了人类的原始部落，氏族集团，民族文化的衍生体。在以后的历史进程中，盐更显示了它特殊的作用，影响着国家政治、经济、文化生活的发展与演变。

盐，就是这样在人类生存和社会生活中获得了众多的桂冠：“食肴之将”； “百味之祖”； “生命之源”； “国之大宝”。

【来源：运城盐湖旅游度假区】