狭鳕行情再升温原料与半成品价格齐涨

核心提示：在青岛渔博会之后，全球狭鳕市场迎来新一轮价格上攻。来自俄罗斯与美国的供应商对2026年行情普遍乐观，一次冻与二次冷冻狭鳕鱼片价格同步上涨，去头去脏（H&G）原料更是连续刷新近十年高点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　在青岛渔博会之后，全球狭鳕市场迎来新一轮价格上攻。来自俄罗斯与美国的供应商对2026年行情普遍乐观，一次冻与二次冷冻狭鳕鱼片价格同步上涨，去头去脏（H&G）原料更是连续刷新近十年高点。
　　数据显示，2026年A季度，美国与俄罗斯PBO鱼片出口欧洲的价格上涨幅度在每吨200至500美元之间。当前，俄罗斯一次冷冻鱼片价格已达每吨3,500美元（不含税），美国同类产品则高达3,900美元。

　　今年7月，德国零售商Aldi Sud与Aldi Nord将狭鳕鱼条的零售价下调至每盒2.49欧元，试图刺激低迷的市场消费。然而，这一降价基于原料维持低位的假设，如今看来，这一策略将难以为继。业内人士指出，随着原料价格的持续上涨，零售端的利润空间被进一步压缩，新一轮零售合同谈判将于明年2月启动，届时欧洲工厂若缺乏充足的一次冻库存，势必转向中国采购二次冷冻产品。

　　原料端的紧张状况更加明显。第45周（11月3日至9日）狭鳕原料CFR中国港口价格进一步涨至1,700美元，创下近十年新高。一位中国加工商直言：“每年年末原料都会涨价，但今年更严峻，因为真鳕的高价直接推升了狭鳕市场。”

　　对于2026年A季度的原料价格，俄罗斯供应商给出的主流报价约为每吨1,500美元，而中国加工厂普遍只能接受1,400美元。双方折中后价格预计在1,450美元左右，较今年同期上涨约13%。原料上涨势必推高成品价格，10月份中国二次冷冻狭鳕块冻价格已上涨200美元/吨，均价达3,250美元（不含税）。

　　值得注意的是，俄罗斯农业部近日公布了2026年捕捞配额，总量为242万吨，较2025年增加1.7%。然而，业内人士普遍认为增幅有限，难以抵消市场需求增长带来的压力。底层鱼论坛（Groundfish Forum）期间，俄罗斯渔业公司董事长萨维利·卡普欣（Saveliy Karpukhin）预测，2026年狭鳕实际捕捞量约为200万吨。他透露，该公司2025年的41.8万吨配额产品已全部售罄，新的供货要等到明年3月以后。

　　从青岛到柏林，从远东渔场到欧洲超市，狭鳕产业链正经历一场全球性涨价循环。

日期：2025-11-10