思利及人，善膳同行：李锦记以公益实践书写百年品牌温度

当徐汇滨江的秋风拂过公益市集的展位,李锦记旧庄蚝油的醇厚香气与“侨聚滨江・跃动时空”的温情氛围交融;当“甜灵市集”的善款化作云南山区儿童的文具与书籍,这抹跨越山海的暖意,正是李锦记“思利及人”价值观的生动注脚。从上海两场公益市集的即时行动,到持续十三年的人才培育计划,李锦记始终以务实之举践行公益承诺,让“发扬中华优秀饮食文化”的使命与社会责任深度共生。

公益的底色,是融入日常的即时响应与真诚付出。2025年上海西岸公益慈善行动中。李锦记作为徐汇区唯一参展企业,在西岸大剧院外的公益市集亮出独特的 “味道名片”——旧庄蚝油的古法醇香、特级头抽的天然鲜咸、香辣酱的醇厚回甘,与新品“一蘸鲜”酱油的清爽口感形成味觉矩阵,既展现百年酱艺的传承,更以烟火气凝聚公益共识。这场汇集侨商义卖、非遗体验、医生义诊的市集,恰是侨界回馈社会的缩影,而李锦记的参与,让“侨心”与“民心”在滋味中相连。

更令人动容的是“甜灵市集”的公益闭环:从展位销售到善款捐赠,李锦记将全部收入通过“张志勇公益服务社”定向用于云南对口援建地区的儿童援助。这种“零截留、全透明”的行动,打破了企业公益的形式化桎梏。没有空泛的口号,只有从产品到善款的直接转化,李锦记让每一瓶酱料都成为连接城市消费与山区需求的纽带。

在李锦记看来,公益的生命力,在于从“单点帮扶”到“生态共建”的长效深耕。在人才培育领域,李锦记的公益实践早已写下浓墨重彩的篇章。2011年启动的“希望厨师项目”,以全额资助的方式为乡村有志青年铺就成才之路,十三年间覆盖全国20 多个省市,培养了1300余名中餐人才。其中广西的潘尔壹成长为马尔代夫六星级酒店主厨,用短视频向千万人传播中餐魅力;贵州的田贵昌亮相平昌冬奥会,以蒙眼食雕技艺惊艳世界,这些“希望厨师”的蜕变,正是李锦记“授人以渔”公益理念的最佳佐证。

同时李锦记深谙公益的高度,在于联动多方力量形成共振效应,“独行快,众行远”。在上海公益市集李锦记践行“媒体关注、协会引领、企业参与、机构执行”的联动模式,借助侨界平台的影响力,依托公益机构的执行力,让企业资源精准对接社会需求。这种跨界共建的思路,同样延伸到行业公益中:李锦记连续多年赞助世界厨师艺术节、中国烹饪世界大赛,携手10万人次厨师开展培训,启动“了不起的中国味”全球弘扬计划,在促进行业交流的同时,将公益基因植入产业发展。

从滨江市集的一瓶酱油,到山区青年的厨师梦想;从云南儿童的笑脸,到中餐出海的荣光,李锦记的公益实践从未局限于单一维度。137年的品牌历程中,“思利及人”早已从价值观沉淀为行动自觉。当善举都与品牌使命紧密相连,李锦记不仅酿造出醇厚的中国味道,更书写了百年企业的有力社会责任答卷!