陕西
北风潜入悄无声
未品浓秋已立冬
当日历翻过“立冬”这一页
当第一阵冷风钻进衣领
一场与寒冷的年度“战役”就此打响
翻箱倒柜找秋裤
是对冬天最基本的尊重
而小编我则选择来一碗
鲜美热乎的羊肉汤再加馍
作为抵御寒冬、抚慰身心的终极解药
你心中的入冬信号是什么？是瑟瑟发抖的北风？还是满街飘落的黄叶？
在镇坪，入冬的标志是羊肉汤馆，是摊位前冒起的那一缕白烟，也是围在锅边搓手等待的人群。
秋末冬初来一碗羊肉汤，早已是镇坪人过冬的标配。
锅气蒸腾，人声嘈杂，这是秋末冬初镇坪街头巷尾最寻常，却也最有烟火气的一幕。
铁锅里浓汤咕嘟作响，香味像长了脚，顺着门缝窗棂钻出来，引得路人频频回头。
羊肉汤既是本地人心中的 “朱砂痣”，是刻在舌尖的离不开的美味。
更是外地游子心中的 “白月光”，是多少次魂牵梦绕的老家念想。
图源网络，侵删
羊肉汤的滋味很多地方都能品尝到，但是一旦加上“镇坪”二字，就多了几分“家”的含义和“乡愁”的韵味。
“人间烟火味，最抚凡人心”，对在外奔波的镇坪人来说，这一口热汤下肚，暖的不只是胃，更是那颗漂泊的心。
熬制镇坪羊肉汤时，要连骨带肉下锅，用文火慢煨数小时，汤还要反复炮制。这样做出来的羊肉汤，鲜而不膻、香而不腻、烂而不黏。
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加上馍，咸香里裹着碳水一口下去，像是冬天里的一把火，把体内的寒意瞬间赶得无影无踪。
这个秋末冬初
愿你汤里有温度
碗里有故乡
身畔有暖意
心中有光亮
镇坪一碗暖冬，等你来尝
核稿:镇坪文化和旅游广电局
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