北京
现如今，牛奶已经成为各家各户的必需品，不光成年人需要，儿童青少年正是身体发育期，同样需要每天牛奶的供应。可在购买牛奶时，面对超市货架上琳琅满目的牛奶，到底要如何选择呢？
特别是水牛奶的价格还是普通牛奶的2~3倍，这样价格的背后，是不是意味着水牛奶的营养价值就要比普通牛奶高呢？还是另有其他的真相？
在生活中，水牛奶被称为“奶中的贵族”，这并非毫无道理可言，具体来看一下水牛奶和普通牛奶的营养对比：
水牛奶的蛋白质含量通常在4.5%~5%，而普通牛奶只是在3%~3.5%，高出普通牛奶50%的水牛奶，其蛋白质还是优质蛋白质的来源，极易被机体消化吸收。
优质蛋白质还是促进身体生长发育，维持正常生理功能的营养物质，人体每天都需要适量摄入，对提高机体免疫系统也十分有益。
再有水牛奶中的钙含量也是非常高，几乎每100g水牛奶的钙含量高达150mg以上，而普通牛奶的钙含量只是在100mg左右，以及水牛奶中的量元素，如铁、锌、磷等都要高于普通牛奶。
在预防骨质疏松、改善缺铁性贫血、增强免疫力上，水牛奶都是更好地选择。不仅如此，水牛奶中的多种维生素，包括维生素A、维生素C、维生素B族、维生素D、维生素E等成分也十分丰富。
其中的维生素A含量是普通的40%左右，该营养物质对保护眼睛视力、维持皮肤黏膜健康十分有利，从而降低眼部疾病的发生概率；维生素D和钙是营养搭档，能够协同钙起到强化骨骼健康的作用，而维生素E则是一种天然的抗氧化剂，具有清除体内多余的自由基，延缓机体衰老，保护细胞免受伤害等等。
论水牛奶的口感，也要比普通牛奶的口感更浓郁和醇厚，但水牛奶的劣势是脂肪含量相对较高，普通牛奶的脂肪含量为3%~4%，而水牛奶的脂肪含量为7%~8%，两者之间差一倍，这就需要严格控制脂肪和热量摄入的人群，慎重选择了。
因此，综合对比，水牛奶和普通牛奶各有优势，还需要大家针对性的购买，如果你是追求更高的营养价值，那么水牛奶是很好的选择，如果你是追求性价比，普通牛奶更适合你。最后，在饮食上注意饮食均衡也是非常重要的。
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