河北
用铜锅和铜器烹饪有一种神奇的感觉。也许是它们的光泽，保持热量的能力，或者是它们的耐用。但铜器有一个主要的缺点：它容易变色。因为触摸、湿气、氧化过程，甚至某些酸性食物（牛奶，我们在说你），它那闪亮的表面会随着时间的推移而暗淡。如果你在寻找一种方法来恢复你的铜器的光泽，试试用柠檬和塔塔粉的天然清洁小妙招，这个方法已经流传了几十年。
虽然清洁用品区有很多专门处理变色的产品，但那些强力清洁剂可能会损坏你珍贵的锅具。但柠檬作为一种强力天然清洁剂，能让厨房一尘不染，它能分解变色背后的铜氧化物。塔塔粉，也叫酒石酸钾，略微酸性，具有温和的磨蚀性，使其成为一种优秀的环保清洁剂。它们结合在一起，形成了一种温和而有效的清洁力量，经过验证，可以让你的铜锅从平淡无奇变得光彩夺目。
用柠檬和酒石酸制作铜清洁膏
清洁铜器的最佳方法也是最简单的方法之一。将一汤匙酒石酸和柠檬汁混合。没有酒石酸？那就去商店买一包吧。这这个成分在烘焙中很有用，不过在家里，酒石酸还有很多意想不到的用途，比如可以用来提亮瓷砖和清洁浴缸。
加入足够的柠檬汁，使其调成易于涂抹的糊状物质，但不要太稀，以免滑落。把糊状物涂在锅上，然后用软布轻轻擦拭。静置五到十五分钟，然后用肥皂水清洗，冲洗干净并擦干。根据需要重新涂抹糊状物，以去除仍然残留的污渍。要记得，虽然这个清洁小窍门是用两种常见的厨房材料做的，这是一种相当有效的组合，只适用于中度到重度的污渍。为了防止污渍再次出现，确保用温热的肥皂水清洗铜制厨具，然后用微纤维毛巾把它擦干。
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