
随着秋冬时令水果消费旺季到来
在宁波果品批发市场内
柚类水果成为主角
玉环文旦、三红柚、葡萄柚
等品种热销
![]()
据宁波果品批发市场2044号摊位老板陈肖介绍,作为苏浙地区的特色柚子品种,玉环文旦于10月20日左右进入市场,眼下已开始大规模上市。
![]()
玉环文旦
目前,玉环文旦的批发价稳定在每公斤16元,相较上市初期的每公斤18元至20元已小幅回落,却仍比去年同期每公斤高出2元至3元。
“今年玉环文旦产量略有减少,不过因夏季持续高温,反而让果肉积累更多糖分,吃起来特别清甜爽口。”陈肖表示,品质的提升已带动销量增长,预计本月中旬,玉环文旦将迎来最佳赏味期,可销售至12月底。
![]()
“三红柚清甜多汁很抢手,今年高温少雨让其品质更优。”5006号摊主杨宗菊表示,今年是“大年”,柚子价格较去年同期有所下降。
4016号摊位老板叶燕玉深耕柚子销售20多年,目前平均每天能卖掉一车,约15吨。她特别推荐了“红宝蜜啦”“蜂蜜玉柚”以及“沙地红钻”,批发价分别为每公斤8.6元、6.8元及7元。
“柚子风味会随种植位置变化略有不同,当前,山下早熟果已采摘完毕,我们主要供应的是山上果。随着气温下降,山上果的色泽可能不如现在鲜亮,价格将随之走低。”
![]()
各色柚子
新上市的葡萄柚已占据3018号摊位的“C位”。老板陈章春介绍,这类汁水丰沛、口感清甜的柚子品种上市销售半月有余,目前批发价仅每公斤2.4元至3元。
“今年葡萄柚品质优于去年,甜度表现更好。”陈章春对后期风味充满信心,“随着天气转冷,葡萄柚糖分还会继续累积,口感更甜润,销售期可持续至春节后。”
那么,该如何挑选到好吃的柚子呢?
批发市场相关负责人介绍,首先要看形状,尽量挑选个头大、头部尖、颈部短、尾部宽且扁平的,这样的柚子成熟度更好、果皮相对较薄。
其次要看颜色,表皮颜色比较均匀,不能太黄也不能太青,太黄的容易过熟,导致水分流失,影响口感,太青的一般还不太成熟。
![]()
最后摸一摸、掂一掂,成熟的柚子表皮比较光滑细腻,按压果皮能感受硬实果肉的,说明皮薄、果肉饱满,相同个头的柚子分量更重的,果肉更饱满。
“完整的柚子只需放在干燥通风处,避免阳光直射,就能保鲜,不宜放进冰箱冷藏。”该负责人说。
来源丨宁波发布
编辑、一审丨郑凯元 二审丨王昱啸 三审丨朱俊
责编丨沈焰焰
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.