立冬降温怎么补？湖北人专属冬补之道来了

北风渐起，冬意初现。近日昼夜温差增大，空气湿度也逐渐降低。这种气候转变容易导致人体阳气耗伤，呼吸道疾病多发，正是需要科学进补的关键时期。面对降温，应当如何通过饮食调理安然度冬？湖北入冬专属养生建议来啦！

进补≠大吃大喝

这些误区要避开

许多人认为冬季进补就是大吃温热食物，这种观念其实存在误区。中医理论中，冬季进补讲究因人因地因时制宜，并非一味温补。

01群体差别

“少年重养，中年重调，老年重保”，不同年龄段的人需要采取不同的进补策略，比如中年人需要根据身体状况进行调理，老年人则应以固护元气为主。

02地域差别

地域也是重要影响之一。湖北地处南北过渡地带，居民体质多样，进补更应讲究平衡，盲目追求大温大热之品，反而可能导致上火、消化不良等问题。

中医经典《黄帝内经》提出“春夏养阳，秋冬养阴”的养生原则，立冬时节既要考虑气候转寒需要温补，又要顾及地区燥邪需要清补。温补与清补都是中医传统疗法，需要根据个人体质进行选择。温补适用于阳气虚弱、畏寒肢冷的人群，而清补则适合阴虚火旺或内有积热者。

湖北特色立冬食谱

滋养整个冬天

结合湖北的地域特点和气候条件，推荐几道立冬养生食谱：

01山药炖鸽子

是一道温和滋补的佳品。鸽子肉性平，能补肝肾、益气血，与健脾益肺的山药相得益彰。这道汤品补而不燥，正适合湖北地区立冬时节的气候特点，既能增强免疫力，又不会引起上火。

02萝卜羊肉汤

是立冬的经典选择，羊肉性温、补虚温中，萝卜性凉，可清热生津，两者搭配既补而不燥，又温而不腻。制作时可加入少量陈皮，有助于健脾行气，增强消化功能。

03石斛老鸭汤

采用滋阴清补的药材石斛，可以帮助滋阴清热、益胃生津，与老鸭同炖，适合冬季脾胃功能较弱、消化不良的人群，缓解冬季皮肤、咽喉干燥，改善口干舌燥、心烦失眠等不适。

04百合银耳羹

是秋冬的经典清补甜品，立冬后室内取暖会使空气干燥，这款甜品能润肺生津、滋阴养胃。制作时可选配少量枸杞，但注意冰糖用量不宜过多。

虚不受补怎么办

循序渐进是关键

对于虚不受补的人群

立冬进补更应谨慎

这类人群往往表现为

一吃补品就上火，或消化不良

或出现口干舌燥等不适症状

怎么调理？

脾胃虚弱是导致虚不受补的主要原因。中医认为“脾胃为后天之本”，调理当以健脾和胃为先。可先用药食同源的食材如茯苓、薏米、白扁豆等健脾祛湿，待脾胃功能改善后再循序渐进地加入补益之品。

平和缓补是虚不受补者的进补原则。可选用性质平和的食物如山药、莲子、大枣等，采用少量多次的方式，让身体慢慢适应。同时注意烹饪方法，以炖、煮、蒸为主，避免油炸、烧烤等燥热做法。

先调后补也是重要策略，如果体内有湿热、积滞等实邪，应当先清除病邪再行补益。否则不仅补益无效，还可能加重病情。必要时可咨询医师，根据个人体质制定个性化调理方案。

立冬进补讲究辨证施治

湖北居民应根据自身体质

选择合适的进补方式

温补与清补相结合

才能在这个冬季既补益身体

又不会适得其反

适合自己的才是最好的养生之道

科普作者：湖北省中医院（湖北中医药大学附属医院）肾病科主任医师 金劲松

【来源：健康湖北】

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