天津
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转眼就到立冬了，作为冬天第一个节气，不仅意味着气候从秋天向冬天转变，更承载着丰富的饮食文化传统。这个时节有很多独特的饮食习惯，比如吃饺子。然后除了吃饺子以外，不同地区也有不同的立冬特色。比如通过吃一些温热滋补的食物来补充身体能量，像鸡汤、炖牛肉或者羊肉、解腻小炒菜、清热降火的萝卜、最后来一份饺子。
在这天我家三口人做了五个菜，来迎接这个节气，补充好营养，安康入冬。
1.板栗鸡汤
材料：适量鸡肉，适量大枣，适量板栗，一小把枸杞，适量生姜片。
2.土豆炖牛排骨
材料：适量牛排骨，胡萝卜，土豆，生姜，八角，洋葱，香叶，一勺豆瓣酱，生抽，老抽，葱花。
3.萝卜炖油豆腐
材料：葱姜蒜，白萝卜，油豆腐，水淀粉，葱花，盐，生抽，蚝油，白糖。
4.蒜香西兰花
材料：一把西兰花，大蒜末，生抽，蚝油。
5.白菜油渣饺子
材料：猪油渣，白菜，适量盐，胡椒粉，花生油，葱姜末。
这一顿包含5个菜的立冬晚餐，不仅是味蕾的享受，更是家人之间情感的传递。在这个寒冷的季节里，一家人围坐在一起，品尝着美味的菜肴，分享着生活中的点点滴滴，感受着家的温暖。立冬的饮食文化，也在这一道道美食中得以传承和延续。
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