上海
枣庄辣子鸡、酱香回锅肉、荷塘月色……近日，南翔镇东社区党群服务中心、我嘉·邻里中心广场上香气四溢、人声鼎沸，“舌尖上的秋味”趣味厨艺大赛火热开赛。
此次比赛采用“食材盲盒”的赛制。盲盒里装着3-4种基础食材，来自南翔各个社区的居民选手们要在60分钟内，用盲盒食材和自带的一种特色食材，完成一道创意菜品。不仅拼手艺，更比创意。
比赛一开始，现场瞬间火热！操作台前，各家分工明确：切配的刀工利落，翻炒的火候掌控，连小朋友都忙着递工具、择菜叶。空气中弥漫着糖醋香、酱香、鲜香，围观居民们忍不住驻足，不时为选手们打气助威。
“我们自带了家里腌的腊肉，和盲盒里的土豆、青椒一起炒，做道‘腊味土豆丝’！”宝翔社区居民朱雪梅边炒边分享，满满的家乡味融入秋日主题，馋得人口水直流。
现场，9位居民代表担任大众评委，根据“口味、创意、食材利用、卫生”四个维度为菜品投票，选出优胜者。
此次厨艺大赛是南翔镇邻里中心品牌项目“融邻暖盒行动”系列活动之一。据介绍，“融邻暖盒行动”以“暖盒”为载体，串联起线下各功能空间资源、邻里活动与公益服务，创新打造“暖邻互动社交”新模式。居民们可以通过参与志愿服务和主题活动等多种渠道获取积分，通过积分随机抽取“暖盒”。
目前，“融邻暖盒行动”已开展3场活动，参与活动的居民超1000人次，本月还将在惠邻共享日开展融邻暖盒”兑奖活动。
通讯员： 金余凯
编辑：龚羽轩
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