唐永祥主任：喝这碗汤心，肾脾同调，提升免疫力，整个冬天都安稳

霜降尾声，冬意渐浓，凉风裹着寒意扑面而来。昼夜温差拉大，不仅皮肤干燥，不少人更是感觉精力不济、手脚冰凉、睡不踏实，甚至食欲下降、容易感冒——这些常常是季节转换时，心、肾、脾三大脏腑功能需要协调适应的信号。

中医认为，“冬主藏”，与肾相通；“脾为气血生化之源”；而“心主血脉，藏神”。霜降向立冬过渡，自然界的阳气由收转向藏。若肾气不足，则无法有效封藏精气，人会觉得倦怠怕冷；脾虚则运化不力，气血亏虚，免疫力自然下降；心血亏虚或心肾不交，则易引发失眠、心慌。因此，这个时节养生的核心，在于协同调理心、肾、脾，夯实根基，从而全面提升机体免疫力。

今天邀请到唐永祥主任为大家分享一道温和滋补的食疗方——桂枣莲子养心汤。此汤方性味平和，不燥不腻，特别适合此时作为日常调理，助您平稳入冬。

食材配伍有讲究：

✅桂圆肉：味甘性温，归心、脾经。功擅补心脾、益气血、安神志。尤其针对思虑过度、心血不足所致的失眠健忘有很好的滋养效果。

✅红枣：味甘性温，归脾、胃经。是补中益气、养血安神的佳品。其富含的铁元素与环磷酸腺苷，有助于促进血液循环，补脾生血，为身体提供基础能量。

✅莲子：味甘涩，性平，入脾、肾、心经。既能健脾止泻，又能益肾固精，更能养心安神。一物三用，巧妙地将心、肾、脾联系起来，是此方中的调和要药。

✅枸杞子：味甘性平，归肝、肾经。主要功效为滋补肝肾、益精明目。能助桂圆、红枣滋养肾精，强健根本。

四味相合，心、肾、脾同补，气血与精神共养，共同起到温养而不燥、滋补而不滞的效果，为身体筑起一道坚实的内在防线。

制作方法很简单：

◎准备桂圆肉15克、红枣8枚（去核掰开）、去芯莲子30克、枸杞10克，可酌情配少量猪瘦肉或鸡肉一同炖煮，汤味更醇厚。（用量仅供参考，每个人体质不同，中医辨证施治讲究一人一方，务必经中医师辨证后调整使用！）

◎将莲子提前用温水浸泡1小时。肉类切块，焯水备用。

◎将所有食材（枸杞除外）放入炖盅或汤锅，加入足量清水（约1500毫升）。

◎大火煮沸后，转小火慢炖1-1.5小时。

◎关火前10分钟，加入枸杞。炖好后可根据口味加少许盐调味，或品味食材天然甘甜。

食用指南与建议：

◎建议每周饮用2-3次，作为佐餐汤品，温热食用效果最佳。

◎对于夜间睡眠不佳、多梦易醒者，可于睡前2小时温热服用一小碗，安神助眠。

◎若手脚冰冷、畏寒明显，可在汤中加两片生姜，以增强温通之效。

◎食欲不振、饭后腹胀者，可搭配一些山药、小米粥同食，加强健脾之功。

季节转换，养生也需应时而变。除了这款汤饮，还需记得：避免熬夜以养护肾精与心神，适度进行温和运动如散步、太极以助气血流通，减少生冷寒凉饮食以免损伤脾阳。保持心情舒畅，才能使气机调达，内外和谐。

最后提醒您：食疗重在长期坚持与日常辅助调理。若身体已出现明显不适或具体疾病，请务必及时就医，遵医嘱进行专业治疗。