挪威三文鱼价格突然下跌！大规格鱼价跌破中规格

核心提示：在连续两周的上涨让业界以为价格即将企稳后，挪威三文鱼市场却意外迎来急转直下。最新数据显示，产地现货价格普遍下跌，尤其是大规格鱼的价格跌幅最为显著，市场情绪迅速转向谨慎。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　在连续两周的上涨让业界以为价格即将企稳后，挪威三文鱼市场却意外迎来急转直下。最新数据显示，产地现货价格普遍下跌，尤其是大规格鱼的价格跌幅最为显著，市场情绪迅速转向谨慎。
　　大规格鱼滞销，价格下跌6–7挪威克朗/公斤

　　据多家出口商透露，大规格6公斤以上三文鱼的价格本周下跌了6–7挪威克朗/公斤（约合人民币3.8–4.4元/公斤），3–6公斤规格的跌幅约为一半。

　　“市场吸收不了这么多大鱼。”一位挪威出口商直言，“现在海里三文鱼的生长速度太快，供应量骤增，价格的变化也很直观。”

　　另一位出口商补充称，智利的大规格鱼正大量进入美国市场，与挪威鱼形成直接竞争，使得原本面向美国的挪威大鱼不得不寻找新的出口通道。

　　价格倒挂：大鱼比中规格还便宜

　　市场甚至出现了罕见的价格倒挂现象。“一些地区现在6公斤以上的鱼，每公斤价格比3–6公斤规格还低。”第三位出口商表示，“这种情况非常少见。”

　　根据市场调查，目前挪威北部和西部地区主流价格如下：

　　· 3–4公斤：72–73挪威克朗/公斤

　　· 4–5公斤：72–74挪威克朗/公斤

　　· 5–6公斤：72–74挪威克朗/公斤

　　· 6公斤以上：70–74挪威克朗/公斤

　　一位贸易商补充称，目前成交有限，“虽然报价在77–79挪威克朗之间，但这并非所有市场都能实现，仍需观察买方接受度。”

　　智利因素突显，美洲市场竞争加剧

　　挪威出口商普遍将此次下跌的主要原因指向智利。随着智利三文鱼产量恢复，其大量大规格鱼集中投放美国市场，对挪威出口商造成直接冲击。

　　“智利在美国的出货量明显上升，价格也更具竞争力。挪威大鱼失去主要出口口岸，只能转向欧洲或亚洲，但短期内市场承接力有限。”业内人士分析道。

　　短期波动难掩长期需求增长

　　尽管价格短线下行，但业内普遍认为，这更像是一场供应阶段性失衡，而非需求疲软。

　　目前挪威养殖场生物量仍处于高位，随着天气转冷，出鱼节奏加快，短期供应压力将持续。而从中长期看，亚洲尤其是中国市场的强劲需求，仍将为全球价格提供支撑。

　　一位出口商总结道：“现在的下跌更多是暂时的市场修正。等到11月中旬之后，随着节日采购启动，价格或将再次回升。”

日期：2025-11-03