核心提示:在连续两周的上涨让业界以为价格即将企稳后,挪威三文鱼市场却意外迎来急转直下。最新数据显示,产地现货价格普遍下跌,尤其是大规格鱼的价格跌幅最为显著,市场情绪迅速转向谨慎。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
   在连续两周的上涨让业界以为价格即将企稳后,挪威三文鱼市场却意外迎来急转直下。最新数据显示,产地现货价格普遍下跌,尤其是大规格鱼的价格跌幅最为显著,市场情绪迅速转向谨慎。
  大规格鱼滞销,价格下跌6–7挪威克朗/公斤
据多家出口商透露,大规格6公斤以上三文鱼的价格本周下跌了6–7挪威克朗/公斤(约合人民币3.8–4.4元/公斤),3–6公斤规格的跌幅约为一半。
“市场吸收不了这么多大鱼。”一位挪威出口商直言,“现在海里三文鱼的生长速度太快,供应量骤增,价格的变化也很直观。”
另一位出口商补充称,智利的大规格鱼正大量进入美国市场,与挪威鱼形成直接竞争,使得原本面向美国的挪威大鱼不得不寻找新的出口通道。
价格倒挂:大鱼比中规格还便宜
市场甚至出现了罕见的价格倒挂现象。“一些地区现在6公斤以上的鱼,每公斤价格比3–6公斤规格还低。”第三位出口商表示,“这种情况非常少见。”
根据市场调查,目前挪威北部和西部地区主流价格如下:
· 3–4公斤:72–73挪威克朗/公斤
· 4–5公斤:72–74挪威克朗/公斤
· 5–6公斤:72–74挪威克朗/公斤
· 6公斤以上:70–74挪威克朗/公斤
一位贸易商补充称,目前成交有限,“虽然报价在77–79挪威克朗之间,但这并非所有市场都能实现,仍需观察买方接受度。”
智利因素突显,美洲市场竞争加剧
挪威出口商普遍将此次下跌的主要原因指向智利。随着智利三文鱼产量恢复,其大量大规格鱼集中投放美国市场,对挪威出口商造成直接冲击。
“智利在美国的出货量明显上升,价格也更具竞争力。挪威大鱼失去主要出口口岸,只能转向欧洲或亚洲,但短期内市场承接力有限。”业内人士分析道。
短期波动难掩长期需求增长
尽管价格短线下行,但业内普遍认为,这更像是一场供应阶段性失衡,而非需求疲软。
目前挪威养殖场生物量仍处于高位,随着天气转冷,出鱼节奏加快,短期供应压力将持续。而从中长期看,亚洲尤其是中国市场的强劲需求,仍将为全球价格提供支撑。
一位出口商总结道:“现在的下跌更多是暂时的市场修正。等到11月中旬之后,随着节日采购启动,价格或将再次回升。”
日期:2025-11-03
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