城市趣谈：什么是徐州？兵家必争之地，从汉高祖到徐工集团都很能打

　　徐州，位于江苏省北部，地处华北平原南部，京杭大运河穿境而过，陇海铁路、京沪铁路两大干线在此交汇。

　　徐州面积11765平方公里，是江苏省面积第三大的地级市；2024年末，徐州市常住人口901万人，是江苏省人口第三多的地级市。

　　在江苏“十三太保”的江湖里，如果苏州是小桥流水的温婉，南京是帝王将相的沉稳，那徐州就是一拳打出“汉风铁血”的豪横。

　　别误会，虽然地处苏北，但徐州人有句口头禅：“咱这叫两汉文化核心地带，不是小地方，是中原门户。”

　　你以为我只会撸串？对不起，我还会打仗、挖汉墓、造飞机、种小麦、搞物流、当交通枢纽。

01 | 政区篇：行政区划像在排兵布阵

　　打开江苏地图，如果说南京是省会的门面，那徐州就是“省界门将”。

　　它一脚踹进中原，一脚踩在江淮之间，左手山东煎饼果子，右手安徽臭鳜鱼，头顶河南胡辣汤，身披江苏阳春面，

　　一身杂糅风味，活脱脱一个“多元混搭型选手”。

　　徐州下辖5区3县，代管2县级市，标准的“5+3+2”阵型：

　　△ 鼓楼区：老大哥，市中心核心，文化掌门人。

　　△ 云龙区：山水颜值担当，旅游C位。

　　△ 铜山区：地广人多，城乡融合典范。

　　△ 泉山区：生活全能王，商圈医院一把抓。

　　△ 贾汪区：老矿主转型先锋，潘安湖水荡起涟漪。

　　△ 丰县：刘邦故里，帝王气压全场。

　　△ 沛县：樊哙老家，总裹着一股市井的热辣气。

　　△ 睢宁县：文艺县中带点工科魂，文化小清新中藏着工业大肌肉。

　　△ 新沂市：物流交通小霸王，腹地通四方。

　　△ 邳州市：大蒜界扛把子，一蒜震天下。

02 | 历史篇：从彭城走来的汉风古郡

　　“汉兴之地”，足够徐州傲视群城。这里是刘邦发迹的地方，项羽定都的地方，韩信被冷落又东山再起的地方，一出《大汉群英传》在这里反复上演，就连《史记》也不好意思不多写几页。

　　△ 徐州之“徐”，源远流长，早可追溯至彭祖。相传彭祖在此烹制美食、长寿八百，但“彭城”这个名字确实早早出现于《尚书》《左传》之中。

　　△ 徐州真正意义上的行政建制，始于秦朝。秦始皇二十六年（公元前221年），统一天下后设“郡县制”，徐州一带属泗水郡，辖地范围比今天的徐州小许多。

　　△ 楚汉时，西楚霸王建都彭城。汉高祖五年（公元前202年），设立彭城郡，并长期作为东汉重要行政与军事重镇。这时的“彭城”，是名副其实的政治中心，汉文化的核心圈。

　　△ 魏晋南北朝时期，徐州几度更名易主，是中原王朝与江南割据势力拉锯的最前线。这一时期，徐州成了“兵家必争之地”，史书上的“徐州刺史”几乎每一任都带着点火药味。

　　△ 隋开皇三年（583年），全国废郡改州，“彭城郡”改为“徐州”，地名定型。唐代沿用，设徐州刺史、徐州节度使，徐州成为淮北地区的重要军事与财政中心。

　　△ 宋、金、元都置徐州，隶属和辖领变化较频。明代设徐州府，区域逐渐清晰成型。清袭明制，徐州先后为江南省和江苏省所属直隶州，雍正末年升为徐州府。

　　△ 民国初期，设“徐海道”，后改“徐州特别市”，地位一度直追省级。1983年起，实行市管县体制，徐州地区撤地设市，演变形成今“5区3县2市”的建制格局。

03 | 文化篇：南北交汇处，文风有点“混血感”

　　徐州地理上是“东南西北都挨着”，文化上也继承了南腔北调、左派右派，有江南的细腻，也有北方的爽快。

　　△ 两汉文化的发源地：徐州人常说自己是“汉风第一城”，这不是营销，是祖宗硬撑出来的底气。

　　△ 楚汉文化的交融地：刘邦的《大风歌》、项羽的《垓下歌》，气势恢宏，楚风汉韵，世代流传。

　　△ 汉初讽谏诗人韦孟、西汉思想家刘安、西汉散文家刘向、东汉道教创始人张道陵、南朝小说家刘义庆、唐代历史学家刘知几、五代大词人李煜、宋代诗人陈师道都是徐州人。

　　△ 地方戏种多到数不清，柳琴戏、琴书、梆子、丁丁腔……你以为徐州人不会唱戏？人家会的比你手机歌单还多。

04 | 经济篇：曾经靠煤吃饭，变身多面手

　　徐州曾经靠煤吃饭，靠火车吼，靠大铲车扛GDP。但如今徐州已变身为“能挖掘、会制造、搞新能源、懂物流”多面手。

　　△ 被称为“中国工程机械之都”，徐工集团你听过没？

　　△ 能源产业强劲，煤矿、重工都在线运行。

　　△ 新兴产业也不弱，光伏、电动汽车零部件、高端装备制造加速布局。

　　△ 电商物流发展迅速，别看我糙，快递我也搞得飞快。

05 | 旅游篇：不抢风头，却处处是戏

　　来徐州旅游，你可以逛汉墓、登山、绕湖。别错过每一个看起来“不起眼”的小地方，因为在徐州，最有故事的，往往不在打卡榜第一。

　　△ 彭祖故里：这位“活了八百岁的老头”是养生界祖宗级人物。

　　△ 汉文化景区：汉朝“沉浸式体验中心”，一脚踩进去，就穿越回两千年前。

　　△ 龟山汉墓：西汉楚王刘注的夫妻合葬墓，被誉为 “东方金字塔”。

　　△ 徐州博物馆：看腻了铜鼎陶俑，这里还有汉画像石、金缕玉衣和“迷你兵马俑”。

　　△ 云龙湖风景区：市区湖景天花板，边骑车边掉入美景。

　　△ 潘安湖湿地公园：煤改生态的典范，顺便还能缅怀“潘安比我还帅”。

　　△ 户部山步行街：徐州的“城市客厅”，青砖灰瓦、小巷曲折，画面复古到不加滤镜都像年代剧。

06 | 美食篇：别说话，先来一锅鸡

　　徐州能让你在历史与热油之间自由穿梭，既能对着金缕玉衣沉思人生，也能围着一锅鸡吃出眼泪。　

　　△ 地锅鸡：不吃地锅鸡，别说来过徐州；锅要大，鸡要土，火要猛，土豆要粉，饼子要贴锅边。

　　△ 羊方藏鱼：羊肉挖孔塞鲫鱼，文火慢炖至骨酥肉烂，汤汁乳白鲜甜，传说彭祖为尧帝烹制的养生菜。

　　△ 霸王别姬：鸡肉和甲鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁醇厚。

　　△ 把子肉：肥瘦相间的五花肉卤得油亮软糯，入口即化，香而不腻，回味悠长。

　　△ 烙馍卷菜：徐州版“墨西哥卷饼”，白菜豆角萝卜都能卷，甚至还能卷煎包。　　

　　△ 八股油条+辣汤：徐州人的灵魂早餐，别看名字简单粗暴，辣汤可比咖啡提神，比牛奶顶饱。

07 | 徐州是什么？

　　徐州，不只是地理意义上的“江苏之北”，

　　它是汉风的源头，是彭祖的故土，是五代十国的沉浮之地，

　　更是今天那座既懂历史、也懂制造、还能炖一锅地锅鸡的真实城市。

　　一城千年，岁月未老；风起徐州，仍正当时。

　　你可以路过徐州，但请不要错过徐州。