北京
本文转自：人民网-山东频道
“咔嚓”~是沾化冬枣在耳边的“蜜”语，这琥珀色的脆甜凝结了整整一季的阳光与清露。
眼下正值冬枣消费季，产自山东滨州沾化区的沾化冬枣凭借优良品质持续走俏市场。
一颗冬枣，一份匠心；一条产业链，一曲致富经。作为发源于此的特色果品，沾化冬枣每年10-11月自然成熟，果实赭红光亮、皮薄肉脆，可溶性固形物含量达35-38%，可食率高达96.1%，鲜食时清甜多汁的口感广受消费者青睐。
在品种培育上，沾化区依托“沾化冬枣产业技术研究院”“博士后科研工作站”等平台，已研发出10余个特色优异品种。其中“沾冬2号”形似“算盘珠”，果肉雪白、甘蔗味浓郁，是当前市场口感最好的品种之一；拟命名的“沾冬3号”单果重普遍超50g，最大可达264g，兼具易坐果、抗病抗冻的优势，市场竞争力显著。
独特的黄河三角洲冲积平原地形、微碱性土壤，搭配绿色种植技术，奠定了沾化冬枣的品质根基。据统计，2024年沾化冬枣出口量达2600余吨，创汇1000万美元，“一季鲜”的甜蜜不仅装满了枣农的“钱袋子”，更成为沾化对外展示的“金色名片”与区域经济发展的支柱。
出品：人民日报社山东分社
监制：李波
统筹：侯琳良
制作：贾晓宇 李滨 刘祺
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